Пока ещё есть молодые кабачки...

Добрый день.
Предлагаю рецепт закуски из молодых кабачков. Делала на днях. Так вкусно, что чуть вилку не съела.
Итак:
Кабачки порезать слайсами. Сделать маринад, рассчитывая на 500 г кабачков.
1,5 чайн. ложки соли
70 г подсолнечного масла
2 стол. ложки 9% уксуса
2 стол. ложки меда
5 зубч. чеснока
черный перец
нарезать зелень по желанию.
Порезанные кабачки залить маринадом и в холодильник на 2-3 часа. Я делала половину порции.
Всё, закуска готова, можно наслаждаться!

И бонус для тех, кто дочитал. Посадила катарантус, как домашний цветок.

Рейтинг поста:  +56