Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
>
Домашние заготовки на зиму
>
Рецепты консервирования
>
Варенье
>
Варенье из малины
Опубликовала Ольга Бочкарева52
в группе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Жара... Жара… Дважды жареная смородина.
В сотейник насЫпала нецелые ягоды, как более сочные, и сахар, а потом уже целые. Варила 5 минут. Результата маловато будет! Всего 2 баночки по 0,5. Если бы рецепт не нарушила, не хватило бы...
Сегодня утром хватилась, а где же смородина!?
В доме нет… 
Нашла!
Оставила временно на верстаке у сарая на полностью солнечном месте. 
Уже жареная!
Принесла домой. Горячая! Догадалась сунуть в ягоды щуп от метеостанции. 44,9 град. Видимо было еще больше! Вот такое нынче солнце!
Кожица стала тоненькая. От веточек отрыв не получался сухим.
Пожарила и такую.
| Рейтинг поста: +37 |
|
|
|
Последние читатели: |
Комментарии:
Написать комментарийУ нас тоже июнь-июль была жара неимоверная.
Смородина и черная и красная поспели раньше обычного.
Черная уродилась очень крупная.
Завела себе таймер. Тут важно не только время выставить, но и запустить его!
У нас в этом году как всегда полным - полно. Малину, как огурцы, через день обираю. Смородину черную и белую собрали, красная подождёт. Крыжовник буду вырубать. Как-то много его стало, 6 кустов.
Мне кажется, что подо всеми срадальцами-кустарниками и не только, в такую погоду не хватает мульчи или по крайней мере сорняков, чтобы солнце на разогревало так землю. В моей малине сныть!
Выше я дала ссылку на подробные рецепты.
У нас в этом году смородины и малины очень много.Собираю через день: надо же ещё и переработать собранное,а это тоже время!
Подпеклась на солнышке только красная смородина,остальное вроде нормально.