А вот и ягодки!

Доброго летнего дня всем!

Пора и отчитаться по первому урожаю! У меня поспела жимолость.
Как-то и не заметила за рутиной дачных дел, что пора собирать эту ягоду.
А тут вылила под жимолость остатки фитоспорина и ахнула: вся земля под кустарниками усыпана ягодой!
Как же я не уследила! Ветер сильный был и спелая ягода начала осыпаться.
Конечно же отложила все дела и пошла собирать жимолость.


У меня всего два молодых куста жимолости:Бакчарский великан и Нимфа.
Прошлый год собрала всего за сезон 700 г ягоды, ну и плюс с куста поели.
Ягода специфическая: терпко- кисло-сладкая с горчинкой, много не съешь.
Цветёт и начинает плодоносить самая первая.
Вот чуть не прозевала!

Собрала все опавшие ягоды с земли и с куста те, что сами в руке остаются. Много ещё зреет и сизые и зелёные есть. Но это первый сбор!
Хорошо, что вовремя заметила:в ночь дожди начались и всю ягоду бы с землёй перемешало да и остальную спелую дождь бы отбил.

Получилось неполное майонезное ведёрко.


Дома завесила... всего-то 450 г.
Немного поели свежей, а остальную ягоду пробила через блендер: один к одному... сколько ягод столько и сахара.

Буквально 5 минут и вкусняшка готова!

Так я делаю любую ягоду на зиму.

Разливаю по ёмкостям и в морозилку. Остатки со стенок блендера собрала себе в баночку вечернего йогурта. Вкуснота!


Вот и первые заготовки на зиму пошли!

На подходе клубника. Её пока совсем немного и едим так. Много завязей, много цветёт ещё.


В этом году обновлён почти весь клубничник и особого урожая не жду, но лакомиться уже начали.


Лето щедрое на урожай, только успевай следить!

Сладкого и солнечного лета всем!

Рейтинг поста:  +37