ЛУК. Нужен совет по приготовлению.

Девицы-красавицы и душеньки-подруженьки! Пишу этот пост, чтобы попросить у вас проверенный рецепт приготовления репчатого лука. Если у кого то есть свой рецепт, буду благодарна.

А теперь расскажу почему и откуда у меня временами появляется много ОЧИЩЕННОГО репчатого лука.
Выращивая зелёный лук на подоконнике в зимний период, получаю не только охапки зелёного лука, но ещё и много репчатого остаётся ("отходы" от зелёного).
Для выгонки зелёного пера достаточно две недели. Это оптимальный срок получения максимума продукции. Для выращивания использую пластиковые бутылки. Таким способом я "убиваю двух зайцев"... во-первых, в относительно небольшом объёме получаю отличный урожай зелени, во-вторых, площадь, на которой вырастает столь обильный урожай размером всего с порционную тарелку.


В картинках это выглядит так:
Бутылка 5-литровая. Срезала зелень.


Так выглядят сами луковки после того, как их вытащила из бутылки.


Я их чищу.



Вот так появляется сразу много очищенного лука.
Обычно, к этому времени я подгадываю приготовление блюд, куда можно пристроить это добро.

Есть несколько рецептов, которые у меня в ходу.
- Фарш на котлеты ( чебуреки).
- Хе.


- Жарю. Получается отличный гарнир.


- Луковый клопс. Есть у меня хороший рецепт по реализации большого количества лука - это луковый клопс. В этом рецепте расходуется 1 кг. лука и всего 500 гр. мяса... получается много и вкусно.


- Запечённый лук. Недавно, в интернете нашла один рецепт - запечённый лук. Рецепт немного заморочный, готовится два дня (маринуется двое суток) и потом запекается в духовке. В рецепте написано, что вкусно. Сегодня приготовила сие блюдо... кушать можно, но мне не понравилось. Больше так готовить не буду, лучше пожарить и будет во сто крат вкуснее.

Хотелось бы ещё какие ни будь рецепты для лука.
Не хочу брать из интернета и экспериментировать, поэтому вся надежда на вас, мои Асиендочки!

Рейтинг поста:  +125