Хороша самса из лаваша.

Не думала писать пост про самсу из лаваша, но в интернете наткнулась на интересную статью-рассказ о том, как женщина приготовила какое то блюдо, а чтобы пристроить остатки, пришлось готовить ещё что то, от которого остаток пошел на приготовление третьего кушанья и т. д. Рассказ заканчивается словами "... спина болит, ноги отваливаются, рук не чувствую... вот ненормальная! Лучше бы я вылила тот ананасовый сок!".
Прочитав этот рассказ я вспомнила о своих кулинарных подвигах 1-го января и что самое интересное, даже мысли не возникло, что как встретишь Новый Год, так его и проведёшь... придётся весь год заниматься стряпнёй.

Утром первого число заглянула в холодильник... а там остатки сыра, охапки зелени, колбасная нарезка, мясо... И пришла мне крамольная мысль... а не приготовить ли мне на завтрак самсу из лаваша, тем более и лаваш был в наличии.

Чтобы было понятно, самса - это мучное изделие восточной кухни в форме треугольника (или прямоугольника)... проще говоря, по-нашему, пирожки. Начинкой для самсы может служить всё, что найдётся в холодильнике или в огороде... имеется ввиду всё съедобное... от мясного, до съедобных трав. Тесто для самсы пресное, без масла, яиц и дрожжей, т. е. самый простой вариант пирожков. Лаваш как нельзя лучше подходит для этих пирожков.
В самсу пустила все остатки с праздничного стола, заодно и холодильник освободила, правда... морозилку заполнила.
Лаваш порезала на полосы, сбрызнула водой, уложила фарш и завернула в треугольники.

Это уже из морозилки

Жаренные на сковородке


Лаваш закончился, а фарш остался... приготовила закрытые бутерброды в бутерброднице..

Фарш закончился, но вместе с фаршем закончился и хлеб...
Затеялась с выпечкой. Муку принесла и подумала: а не испечь ли ещё и пирог (самый простой из варенья).
Пока хлебопечка пекла хлебушек, я испекла пирог

Из остатков варенья поставила бражку.
А начиналось всё так благородно... хотела приготовить завтрак.

С наступившим новым годом!.
В этом году ёлку нарядила только шарами, символом ЖИЗНИ

Я хочу, чтобы песни звучали,
Чтоб вином наполнялся бокал,
Чтоб друг другу вы все пожелали...
ЗДОРОВЬЯ И МИРА!

Рейтинг поста:  +82