Батат

Никогда не ела батат. Но вот такое слышала Кто попробовал батат, на картошку уже не будет смотреть. Батат используют так же как и картошку.

Мне дочка привезла из Франции два клубня ранней весной, покупала на рынке. Я месяц пыталась получить проростки . Положила в опилки, поливала НВ, чуть проклюнулись и замерли, высадила на самое лучшее место и НИЧЕГО, говорят их чем то обрабатывают, чтоб не прорастали, и наши стимуляторы не действуют, так что надо искать именно посадочный материал, хотя бы семена

На топинамбур смахивает, только ровненький, впервые вижу.

Хочу расказать вам мои открытия по поводу батата.Раньше я на него не обращала внимание, но после того как прочитала о полезностях этого продукта, забыла про картошку. Слава богу он у нас продается везде.
Значит так:
-жарить как обычную картошку ,кто как любит, я добавляю грибы
- печь с кожурой в духовке или микроволновки
- пюре, с добавлением чуточку сливочного масла и молока, можно добавить черный перец по желанию.
- любые блюда с мясом или рыбой в духовке,.....пальчики оближешь
я даже и в борщь кладу вместо картошки. и.т.д
Один нюанс: готовится гораздо быстрее чем обычный картофель, желательно от плиты не отходить
Я использую именно такой батат что на фото.Кожура бордовая а внутри белекий. Оранжевый имеет другой вкус . Удачи

Ура! Ура! Девочки! Нашла сайт "Бататовые Кущи" Воронежская ферма продает клубни и черенки 13 сортов съедобного всех цветов от белого до фиолетового и несколько декоративных, я уже сделала заявку

Батат можно выращивать из черенков в горшках, плети пускать вверх и подвязывать, они цветут колокольчиками. Растёт и в помещении. Я очень люблю батат в качестве гарнира к баранине. Его можно варить, готовить на парУ, в микроволновке, со сливочным маслом завернуть в фольгу и в духовку, только нужно разрезать пополам , но не до конца и вложить туда масло.
Хранить в квартире или доме в кладовке, завернув каждый батат отдельно в газету. Когда даст ростки оборвать и посадить в маленькие горшочки. Когда разрастется и пустит корни пересадить. Если в огороде ещё рано, то в горшок побольше. А когда даст плети, их можно срезать. Поставить в воду, когда появятся корни, посадить в землю. Если земли в огороде много, то можно сделать холм и посадить на вершину несколько корней. Разрастаясь, они укореняются и тоже дают урожай. Но чем дальше от материнского корня, тем мельче плоды. Ему нужно 8-9 месяцев для хорошего урожая. Зато кроме полива никакого ухода не требуется. И колорадский жук его не ест.