Что там растет в теплице и моя утренняя разминка каждый день

Как я писала теплица наша 15 метров в длину и 3 в ширину.
Много. Но разделена она стеклом и дверью еще на маленький отсек.
В этом году решили побаловаться и посадить там арбузы и дыни.



Посеяли на рассаду дорогущие сортовые арбузы. Не взошли. Время ушло и просто воткнула три семечка от арбуза, купленного в "Пятерочке".
Взошли и стали быстро наращивать зеленую массу. А потом появились и три арбузика.
Вот только на прошлой неделе смотрела, был см 10 в диаметре, умещался на доске, а вчера пришлось выковыривать, застрял между доской и рейкой и вешать в сетке.

Сидят в этом отсеке дыньки "Колхозница" из семян уже собраных нами с прошлогодней дыньки и дынька из "Пятерочки" - "Торпеда". "Колхозниц" будет 4 штуки.
"Торпеда" получилась всего одна, но тоже хорошо прибавляет в весе.

Но это баловство всего лишь.
Основная радость это помидорки.
Черрики едим уже с начала июня. А с июля пошли и остальные.
Но в таком количестве у меня они впервые получаются. По первости, еще на дачке собрать коробочку помидор было рекордом, а сейчас уже ведрами собирать приходиться. Для меня это рекорд.

"Гулливер"

"Барон"


А это "Сердце Быка" от Наташи. Пришлось даже в сетку поместить.

Одна гроздь не выдержала своего веса и отломилась.

"Великан" от Лены покажу попозже. Там растет точно великан, тоже в сетках. Таких огромных для меня помидорок не вырастало еще. Спасибо девочкам, всегда добрым словом вспоминаю.
Растут и краснеют и другие сорта.
Еще растут всего три корня огурчиков простых

А под ними неожиданно начал отрастать виноград. У кого то из девочек читала, что обрезанные черенки прорастают в теплице и когда обрезала свой. то и воткнула обрезки. И что теперь с ним делать. Если перезимует сам в теплице придется высаживать в нормальные условия.

Но хотела рассказать о моем утре.
Подъем в 5-00, кофе, раскачка.
В 6-00: дочери уходят на работу.
Я в теплицу (это сегодня), завтра на ягодник
Собираю огурцы и помидорки, зелень обязательно.
7-00:все помыто, разложено.


Огурчики пока замочены в тазике.


Ставятся помытые банки на пропаривание, кипятятся крышки.

Готовится маринад.
А вот маринад у меня един. Для всего.
Для огурцов, помидор и грибов.
Он взят еще в далеком 94-м году из такой энциклопедии, моей ровесницы.

На 1 литр воды нужно:
3 ст. ложки сахара
7-8 ч. ложек соли (не йодированой)
4 ч. ложки уксуса 70%
3 лаврушки
6 горошин черного перца
6 горошин душистого перца
3 гвоздики
И ни разу еще этот маринад меня не подвел. Ни одна банка не взорвалась.
Количество соли и уксуса регулируется по вкусу и предпочтениям.
В банку конечно же зелень, чеснок, и т. д.
Я еще и кориандр и базилик укладываю.
7-45:опускаются первые банки на пастеризацию







Температура отслеживается внимательно. Огурцам нельзя выше 80*, а грибам нужно 100*
По времени 12 минут.
Тут термощуп самое то. Прогресс все таки.
Раньше был градусник для детской ванночки, но его нужно было придерживать рукой.

8-00 : Первые банки достаются и закатываются. Опускаются следующие, если есть.
Машинок у меня две.

Современная - быстрая. И старая - моя ровесница.
Современная хотя и быстро зажимает крышку (если смазана хорошо), но при проверке из под крышки иной раз подкапывает.
Тут уж старой прокатываю, надежно, хоть и чуть медленнее.
Зимой замучаешься открывать.
8-15 : пришел Хоня. Делает вид, что спит. На самом деле у собак завтрак в 9-00 и он пришел напомнить о себе.

Но сидит смирно, не мешает. Другие сидят за порогом. Ждут, когда их чашками брякну.
8-30 :Все, сегодня закатано пять банок.

Все четко, быстро и по графику.
Теперь завтрак для собак.
А что сегодня на завтрак?

Овощи, зелень, куриные желудки и гречка.
И так 4 раза в день. Строго по расписанию.
9-00 : Завтрак собакам подан.
Теперь можно и окнами заняться.
Это уже рабочий день , а не утро.
Завтра меня ждет такое же утро, только ягодное.
Будет варенье из ежемалины.

После завтра опять закатка банок. Вот так помаленьку каждый день, глядишь и опять литров 100.
Всем, кто дочитал мой сумбурный опус букет из наконец - то расцветших лилий.

Всем хорошей погоды и солнышка

Рейтинг поста:  +111