Вари горшочек, не вари

Сидим с мужем обедаем. Хихикаем, вспоминая дачу свекрови, как были молодыми совсем, без дачными, зато детными. Мальчишки совсем маленькие ещё, им бы кучу песка побольше, одежду, такую, чтобы извозить не жалко и гулять без сна и отдыха.

Так вот, когда мы купили свой участок, радовались безмерно. И вид шикарный по дороге: необъятные горизонты и от города далеко, природа на местности - красота, воздух аж дух захватывает, не надышаться. Словом рай да и только. Миша первое, что сказал: только суп садовый, как мать, не вари.

А садовый суп был у неё такой: картошка и макароны. Причем не лапша, там или вермишель, а что в наличии имеется, то и бросит: рожки, ракушки, какие есть. Да и о чем речь! Девяностые тогда были. Не всем деньги платили, полки в магазинах пустые. Какое время, такой и суп. Садовый.

Ну, конечно, - ответила я тогда, - у нас будет суп походный. Картошка, порезанная крупно, мясо и зелень, что- нибудь на огороде должно ж вырасти. Варить- то, собственно, ещё не где было. Ни дома, ни кухни, ни плиты. Ничего.

Первым, что соорудили, был очаг.
Когда-то здесь про него рассказывала:

Https://www.asienda.ru/post/845/

Просуществовал он долго, хоть и не готовили почти на нем уже, только разве что, когда гости приедут, развлечение такое - пища древнего человека, с костра. Но первое время все были в восторге: вкус другой, аромат, костровый навар.

Потом обязательным блюдом стала уха, после рыбалки. Вот тут очаг был незаменим. М- м - м, уха с речной рыбой, да с костра.

В этом году разобрали. Совсем развалился, ремонтировать себе дороже. Давно уже есть электрическая плита ( газ в СНТ у нас не проведен и не планируется). Самая маленькая, на одну конфорку.


Даже маленькая духовочка есть, отдельный прибор. Очень удобная, разогреть в ней можно и горшечек приготовить,


и пирог даже, при желании испечь. В прошлом году ещё и мультиварку привезли, потому что дома поменяли. Так что, если совсем по быстрому, то к ней.


Вообще- то, у меня ещё и печь есть. Настоящая, кирпичная. Малюсенькая варочная коробушечка, но есть. Всё жду, когда смогу на ней готовить. Сразу бабушка вспоминается, деревня, печь, морозные дни и варежки в снегу сохнут на веревке у печки, огромной такой русской печи.

Готовить есть на чем. Готовую же пищу не люблю таскать из дома. Мне проще на даче, пусть по быстрому, пусть блюда не изыски. И чем проще, тем лучше. Лучший отдых - смена деятельности? Ну, так вот я и отдыхаю, когда на грядках устану.


А на обед, кстати, была сегодня лапша куриная. Вот и вспомнился садовый суп. Да, и муж его нахваливал, ел и не жужжал.

Рейтинг поста:  +62