Форель Запеченная с рисовыми шариками и смородиновым вареньем.

Танцы от плиты и до компа!!

Рецепт может составить конкуренцию любому рецепту за простоту и замечательный вкус. Первый раз готовила для гостей, рискуя, что кто-то не примет это сочетание, но понравилось почти всем, а так даже дети ели с удовольствием. Тогда на гарнир подавала глазированные медом овощи. Сегодня- это рисовые шарики рецепт здесь.

Продукты :кусочки форели с кожей, сок половинки лимона, соль, перец, размятая с сахаром смородина.

Приготовление:Духовку нагреть до 200 гр. Кусочки филе разложить в форме, застеленной бумагой для выпечки.

Сбрызнуть каждый кусочек лимонным соком, посолить ( у меня смесь морской и каменной соли), поперчить.

Запекать в духовке, в зависимости от размера кусочков, 15-20 мин.
На гарнир рисовые шарики обжаренные в сухарях. На форель положила размятую с сахаром смородину.

Рассказываю как готовить рисовые шарики.
Рассказываю:
Для рисовых шариков варим рис, как на густую рисовую кашу. Пока варится рис, слегка взбиваем яйца, солим их.
Как рис сварился – лепим небольшие – сантиметра 4 в диаметре шарики.
Обмакиваем их в яйце, и обваливаем в панировочных сухарях. Мне хотелось, что бы рис внутри был беленьким, поэтому в рис я ничего не добавляла, но при желании и фантазии, может быть еще и наполнитель (зелень, мясо, рыба).
Опускаем в фритюрницу или на сковороду с большим количеством масла. Жарим, пока не станут очень золотистые.
Вынимаем и подаем как гарнир к любым блюдам.

Рейтинг поста:  +18