Ватрушка творожно-шоколадная

Ватрушка творожно-шоколадная в мультиварке

======Хочется иногда вкусненького… С утра, до 12 часов, диетологи разрешают даже кусочек торта. Во второй половине дня, лучше не есть «вкусненькое», т. к. оно отправится в «депо».

Итак, утром с кофе позволяю себе такую ватрушку. Пеку и в мультиварке, и в духовке. Кто не дружит с мультиваркой, можно испечь в духовом шкафу.


Мультиварки у меня две Polaris и Philips. Часто даже готовлю сразу в двух мультиварках, в одной, например, - котлеты, в другой – пирог. Это незаменимые помощники. Можно поставить что-то готовить и заниматься другими делами, или даже сходить в магазин. Ничего не пригорит, не убежит, не переварится. Ставится на определенное время, далее после окончания, - выключается. Летом одну оставляю дома, другую беру на дачу. Ставлю еду готовиться в мультиварке, сама иду к растюшкам

========Итак - рецепт ватрушки=======

Ингредиенты

Для теста
• Яйца – 2 шт
• Сахар – 0,5 стак.
• Сметана – 1 стак.
• Сода – 0,5 ч. л. /погасить/
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Слив. Масло растопленное – 2 ст. л.
• Мука – 1 стак.
• Какао – 2 ст. л.


Последний раз тесто готовила менее калорийное. Вместо сметаны – кефир, сахара – 1 ст. л.
Остальное – по рецепту.
Почему в рецепте и сода и разрыхлитель? Можно добавить только разрыхлитель. Соду добавляю на всякий случай, т. к. несколько раз разрыхлитель не сработал. Выпечка не поднялась. Видимо, в разрыхлитель не добавили соду.

Начинка
• Творог – 2 пачки
• Яйца – 1 шт.
• Сахар – 1 ст. л.
• Манка – 1. ст. л.

==== Яйца взбить с сахаром + сметану, соду с разрыхлителем, растопленное сливочное масло /можно без него/, + муку и какао. Все тщательно перемешать.
==== Чашу мультиварки смазать кусочком сливочного масла, вылить тесто. Сверху на тесто ложкой выложить, начиная с середины творожную начинку.

На фото видно, как располагается начинка на тесте. В чаше - сырое тесто, в середине - сырой творог.



==== Чашу ставим в мультиварку, закрываем крышку, открываем клапан.
Включаем режим «Выпечка» на 45 минут. И занимаемся домашними делами.
Когда время выпечки пройдет, мультиварка просигналит.
Оставить ватрушку еще на 30 минут в режиме «Подогрев».
Через 30 минут снять крышку и накрыть сверху, прямо на мультиварке, салфеткой – дать испариться пару. Минут через 10-15 можно доставать пирог. Достать пирог можно с помощью тарелки -положить ее сверху на пирог, перевернуть чашу мультиварки. И все - пирог будет на тарелке!




Очень вкусная и сочная.

==== Ватрушку по этому рецепту пекла и в духовке. Здесь она получается более сухая. А мне нравится сочная, как получается при выпечке в мультиварке.

Приятного аппетита. Буду рада, если понравится!

Рейтинг поста:  +20