Сыр камамбер с клюквенным соусом

Сыр камамбер 1шт
Масло сливочное 1ч/л
Варенье клюквенное или черносмородиновое 100/70
Сок лимона 5мл /0,5чл.
Вино красное сухое или мадера 20мл /2ст. л.
Хрен, горчица по 5гр
Виноград, зерна граната, киви для оформления.
Цедра лимона и апельсина по 5гр
Для начала приготовим соус :
Клюквенное можно использовать также брусничное, черносмородиновое варенье протереть через сито, добавить готовый хрен, горчицу столовую, сок лимона, цедру лимона и апельсина, вино и тщательно перемешать.
Разогреть масло на рифленой сковороде и поджарить сыр до румяной корочки.
Выложить на тарелку оформить киви, виноградом или ягодами, зернами граната, полить соусом.

Рейтинг поста:  +4