Сегодня снова готовлю "Мужскую гордость" Кто то помнит и готовит так?

Я сегодня вспомнила про давний рецепт, который я писала тут давно... Мне очень интересно - кто нибудь помнит его? И готовит ли? А я вот сегодня решилась! Вот тот рецепт что выкладывала здесь - аж страшно сказать - 4 года назад! https://www.asienda.ru/post/39392/

В этом году у меня уродилась и капуста и морковка, и чеснок - все что нужно для этого блюда! И снова все свое - все как мы любим!

Вот так я убирала в этом году морковку.

Храню морковь всегда мытую - мне так больше нравится, и лежит она так лучше, не гниет. Упаковываю в пакеты. Часть кладу в холодильник в ящик, часть в погреб. Просушить только нужно как можно лучше.

Это сфотографировала начало уборки урожая капусты - положила пятилитровую бутыль для масштаба. Капусту храню в смотровой яме в гараже - почему то ей тут больше нравится, в погребе сохнет за пару месяцев, а тут свеженькая до апреля! Храню в висячем положении - что бы за каждым вилочком не лезть в яму - привязываю все кочаны к небольшой металлической трубе, трубу кладу с краю ямы - поперек нее, веревочки тут даже на фото видны. Опускаю все вилки на разном уровне, что бы не мешали друг другу. У меня в этом году 12 вилков - нам хватит.

Выбрала пару вилков не очень больших, сегодня подержала в микроволновке по паре минут каждый. Разобрала на листья, толстую часть срезала. Приготовила маринад - не буду повторяться - все написано в том посте 4 года назад. https://www.asienda.ru/post/39392/

Уложила голубцы в трехлитровую кастрюлю,

Залила остатками маринада с морковкой.

Соорудила гнет из бутылки - полторашки, теперь оставлю в покое на три дня. А потом посмотрим что получилось. Я думаю должно быть вкусно!

Так что, девочки - все на заготовку капусты! Самое время! Тем более в свете последних событий в стране и в мире нам всем очень нужно есть больше витаминов, овощей, чеснока, а в этом блюде собрано огромное количество всего того, что нам сейчас очень нужно!

Рейтинг поста:  +79