Варим раков просто и быстро.

Сапасибо!!я ещё много зелени добавляю что бы раки все были в зелени.

А как же укроп? Раки без него не раки

Жили рядом с речкой, все свободное время проводили там. Ловили рыбу ( была когда то глубокая река), и раков. Варили, добавляя только соль и укроп. Если мало ( ведро), то чистили хвосты живым ракам. Если больше, то когда кушали вареные. Дело в том, что в хвосте проходит кишка ( не знаю, как правильно назвать). Чтобы её удалить, надо у очищенного от панцирь хвоста, отделить верхнюю часть. Сразу будет видно, что надо убрать. Кстати, брюшко тоже вкусное. У крупных раков чистятся не только клешни, но и остальные, мелкие

Эээх, были бы раки
А уж сварить-то Ну оч. дорогие. Наши - речные!!! А стОят дороже креветок морских

Раков в продаже у нас не видела уже давно. Но рецепт возьму, вдруг пригодится. Спасибо, Яна!

согласна с вышенаписанными коментами, сверху раков уроп, прямо ветками, какой есть в наличии) , зелёный молодой или уже подсохший