Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
>
Домашние заготовки на зиму
>
Рецепты консервирования
>
Варенье
>
Варенье из яблок
Опубликовал Нестеренко 46
в группе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Варенье из райских яблок
Варенье из нашего детства. Сейчас трудно купить райские яблоки
Почему?
Во-первых, яблони дают по весу небольшой урожай.
Во-вторых, райские яблони используются в питомниках в качестве подвоя.
У сестры жены есть две райские яблони.
Собранные райские яблоки
В миске отобранные, помытые яблоки (2 кг) и тазик для варки варенья
Сваренное варенье
Отбираем яблоки без видимых дефектов, поем в проточной воде накалываем зубочисткой.
Высыпаем в тазик и добавляем 1 кг сахара и ставим на ночь..
Если к утру не весь сахар растворился, то добавляем немного воды.
Доводим содержимое до кипения и оставляем на ночь.
На следующий день опять доводим до кипения с добавлением корицы и после охлаждения затариваем в стерильные банки.
Получается очень густое варенье с целыми яблочками с хвостиками.
А зимой из пиалки к чаю берешь яблочко за хвостик и рот.
Наслаждение и воспоминание детства, почти как в раю.
Не даром их называют райскими яблочками
Почему?
Во-первых, яблони дают по весу небольшой урожай.
Во-вторых, райские яблони используются в питомниках в качестве подвоя.
У сестры жены есть две райские яблони.
Собранные райские яблоки
Сваренное варенье
Высыпаем в тазик и добавляем 1 кг сахара и ставим на ночь..
Если к утру не весь сахар растворился, то добавляем немного воды.
Доводим содержимое до кипения и оставляем на ночь.
На следующий день опять доводим до кипения с добавлением корицы и после охлаждения затариваем в стерильные банки.
Получается очень густое варенье с целыми яблочками с хвостиками.
А зимой из пиалки к чаю берешь яблочко за хвостик и рот.
Наслаждение и воспоминание детства, почти как в раю.
Не даром их называют райскими яблочками
| Рейтинг поста: +42 |
|
|
|
Последние читатели: |
Комментарии:
Написать комментарийВ последний раз варенье готовили с папой лет... много лет назад... вкусно было.
Если молодые яблони уже есть, куда можно перепривить, то вопрос когда? остается для меня открытым... это просто катастрофа какая-то...
Есть у меня одна яблоня, ветка одна осталась, и буду огорчена, если потеряю этот сорт, но хоть тресни, а за 2 года не нашла времени привить на молодую яблоню.
вот в этом и есть проблема...
у моего соседа яблоня с 5 сортами... что тебе хочу сказать, глядя на это... вот два сорта на дереве я еще вижу, больше - нет. И при этом нужно смотреть, чтобы в этих сортах ветки "смотрели" в одну сторону. А то получается, что один сорт более вниз смотрит, второй вверх, третий еще куда... и не яблоня, а растрепыш.
Кроме того, я не знаю, в этом ли причина, но по факту вижу, что из 5 сортов только 2 дает нормальный урожай, райка (а один из пяти райка) совсем не плодоносит, штук 20 плодиков максимум. И вот эти два, которые плодоносят по вкусу так себе, хотя я знаю с каких яблонь это бралось, и все сорта были вкусные...
Это просто мое наблюдение только за одним деревом.
Дай бог попасть в ближайшее время на дачу, выделить время посмотреть что и куда привить весной. А уже потом выделить время на прививку...
Ранней весной же приезжаем на пол дня всего раз-два, а в этом году и этих раз-два то не было, не, вру, был раз на 3 часа времени... Это нужно просто железобетонно запланировать
Все привилось, что хотелось, все растет много лет, человека, который это все прививал, уже лет 10 нет как.
Относительно формировки...тут есть несколько моментов. Некоторые сорта как не формируй, у них от природы ветки смотрят в другую сторону, второе, это время, которого в селе, когда 80-100 соток земли, хозяйство... не, я с трудом себе это представляю.
А урожайность и мои наблюдения, что это растрепыш... это дело такое... просто поделилась наблюдениями.
Купила модную сейчас китайку Керр, но первый урожай не очень соответствовал сорту, может именно потому, что первый...
ее учительница Моей жене подарила медную джезву, обработанную внутри оловом. а латунь- двойной или многокомпонентный сплав на основе меди, где основным легирующим компонентом является цинк, иногда с добавлением олова .