Голубцы "сердце Адама"... какая КРАСОТА!!!

У каждой хозяйки есть свои фирменные блюда, которые нравятся не только домашним, но и на праздничном столе находят себе место.
Хочу рассказать немного о голубцах в перце, которые, как нельзя, лучше подойдут к праздничному столу. Это я говорю о вкусности, размере голубца и его красоте. Но, главное - это размер.
Все знают блюдо - голубцы... это мясной фарш с крупой, завёрнутый в капустные листья. Вариации исполнения голубцов великое множество. Начинка может быть не только мясная, но и из зелени, круп, рыбного фарша... а обёрткой может служить любой съедобный лист или овощ.
Как разновидность - это голубцы с перцем. Все их готовим и все знаем на что это похоже. Хорошо, если сами перчинки одинаковые по форме и размерам... тогда голубцы получаются не просто вкусные, но и красивые. В первую очередь, мы едим блюдо глазами и только потом пробуем его на вкус.
В этом году я на пробу выращивала сладкий перец "сердце Адама". Это мелкий перчик, похож на горшочек, а в разрезе - сердечко.
Все перчинки практически, одного размера и веса.

Собрала первый урожай и крепко задумалась над этими перечными шариками... куда их можно применить?
ЭВРИКА... НА ГОЛУБЦЫ!!!
Посмотрите какое чудо получилось.
Во-первых, красивые и необычные в понимании голубцов из перца.
Во-вторых - это порционный размер. Каждый голубчик получился весом 70-80 гр. Для меня в голубцах это самое главное. На праздничный стол не стыдно подать, гости съедят всё до крошки и самое главное - всем достанутся.


Пробное выращивание этого сорта получило прописку у нас в огороде. Весь перец будет уходить голубцами в заморозку.

Гости уже оценили эти голубцы...6 сентября праздновали День работников Нефтяной и Газовой промышленности... наш профессиональный праздник.

Точно так же прописался у нас в огороде мангольд для голубцов



Находите и выращивайте свои овощи, чтобы они приносили не только практическую пользу, но и эстетическую!

Рейтинг поста:  +125