Булочки без дрожжей.

Разделы: домашняя выпечка, меню на день, что приготовить на завтрак, булочки

Здравствуйте дорогие мои!

Сегодня на завтрак пекла вот такие вот быстрые булочки.

Яйцо - 2 шт.
Молоко -230 мл
Мука пшеничная - 120 гр.
Соль - 0,5 ч. л.

Яйца перемешать с солью и молоком. Добавить просеянную муку. Размешать до однородности тесто.
Получается тесто как на блинчики.
Тесто разлить по маленьким формочкам, лучше силиконовым. Из них достаются без проблем.
Заполнить формочки до половины.

Тесто сильно поднимается.

Духовку нагреваем до 230 гр. Выпекать при такой температуре 15 мин., затем убавить температуру до 180 гр и запекать еще 15 мин.
Духовку в процессе приготовления открывать нельзя, иначе булочки опустятся.
Внутри они получаются пустотелые, как эклеры, поэтому начинять их можно чем угодно. Мы просто с сыром съели.
Вкуснее всего горячие.
Из форм доставать лучше перед тем как скушать.