Не было бы счастья, да несчастье помогло. Про огурцы.

Воспользуюсь новомодным словом лайфхак (хитрая уловка, которая эффективно решает определённую бытовую проблему).
Хитрость с огурцами возникла у меня в этом году, её я буду воплощать в кулинарии, чем и хочу поделиться со всеми.
Как обычно, в конце поста я расскажу этот простой приём, а сейчас хочу рассказать, как жизнь привела меня к этому простому решению.
Июнь, жара, смородина.
Две недели изо дня в день занимались уборкой смородины. Запустили огород, конечно, поливали, но тем и ограничивался уход. Посадила рассадой 14 кустов огурцов. Высаженные огурцы подверглись нападению трипсов. Такого нашествия трипсов я не помню... даже все сорняки были побиты этой мошкой. Солнце довершило процесс уничтожения посадок огурцов.
Но пять кустов я смогла спасти, построив им фиг-вам (шалаш). В приствольном кругу спиленного дерева высадила Китайский жароустойчивый (длинные огурцы). Ориентируясь по прошлым годам, я выяснила, что длиноплодные огурцы очень урожайные, поэтому подстраховалась.
Шалаш получился как то сам-собой... осталось накинуть тряпку.

Внутри шалаша...

В прошлом году я на пробу солила длинные огурцы, никакой разницы не нашла, что мелкоплодные, что длинные-салатные. Солёные огурцы были такими же хрустящими и крепкими, как и маленькие классические.
На сегодняшний день я закрыла 11 баночек (литровых). Огурцы продолжают расти и радовать урожаем. Раньше солила в 3-х литровых банках. Сейчас использую мелкую тару... удобно, практично и всё съедается.

Ну а теперь, лайфхак.
Длинный огурец разрезаю по высоте банки. Вот и вся "премудрость", даже, если банки разной высоты, они все равно заполнены плотно и вид красивый.

Это первые банки. Огурцы порезаны как-абы-как.

Ну а дальше, уже классика заполнения!

Всем хорошей погоды, добротных урожаев и здоровья!

У нас стало прохладней... сегодня 32 град.
Да, кстати, при высокой температуре (больше 40 град), трипсы погибают. Их сейчас нет. . Хоть что то положительное есть в нашей жаре.


.

Рейтинг поста:  +145