Делюсь рецептом - очень вкусные резанные помидоры!

Урожай в этом году прекрасный. Помидорчиков много, займемся заготовками. Самый любимый наш рецепт - помидоры резанные!


Делаю всегда в литровых банках, легче посуду для стерилизации найти. На дно литровой банки кладем 1 лавровый лист, 1 зонтик укропа, 1 зубчик чеснока порезанный, 5 горошин перчика, Закладываем банку красными помидорами, если мелкие какие можно и целиком положить, но мы больше любим крупные порезать. Сверху кладем 1 столовую ложку сахара и 1 чайную ложку соли. Заливаем ХОЛОДНОЙ кипяченой водой. Ставим в холодную воду для стерелизации в таз или кастрюлю. Воды наливаем чтобы банки стояли в ней по плечики. Включаем нагрев. Как закипит вода в тазу засекаем 20 мин. Добавляем в каждую банку 1 ч лож уксусной эсенции. и тут же закатываем. Банку немного покатать, что бы растворились соль и сахар.

]

Ву-аля! Прекрасный вкусный продукт готов! Без отходное производство! Мало того что все помидорки (любые и крупные и мелкие и розовые и малиновые) в дело пойдут, зимой и весь рассол выпьется - гарантирую! Приятного аппетита!

Рейтинг поста:  +172