Воскресная выпечка.

Воскресная выпечка

Творожное печенье
• Творог – 200 г
• Масло сливочное – 200 г - размягченное
• Мука – 400 г
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Сахар – 100 г
В сахар можно добавить корицу, кунжут


Масло смешать с творогом, добавить муку с разрыхлителем, перемешать и замесить тесто.


Раскатать тесто тонко, примерно 0,5 мм.

Вырезать кружочки, обмакнуть кружочек в сахар, свернуть пополам, снова обмакнуть в сахар, свернуть еще раз, обмакнуть в сахар, немного приплюснуть.







Можно раскатанный пласт разрезать на квадратики и проделать ту же операцию, что и с кружочками, т. е. три раза обмакнуть в сахар.


Положить на противень, выстеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.


Выпекать при 180-200 о С 15 минут до золотистого цвета.






Для двух следующих пирогов можно использовать дрожжевое, слоеное или творожное тесто


Яблочный пирог
• Тесто дрожжевое 0,3 кг
• Варенье яблочное – 0,5 л
• Яичный желток + ст. л. молока
•
Тесто раскатать положить на смазанную маслом форму.
Приготовить начинку. В варенье добавить ст. л. муки, перемешать.
Положить начинку на раскатанный пласт теста.
Смазать края теста яичной смесью.
Выпекать при 180 о С до золотистого цвета.







Сметанник - очень нежный, вкусный пирог

• Сметана – 0,5 л
• Яйца – 4 шт.
• Сахар 3-4 ст. л – по вкусу
• Манная крупа – 1. ст. л.
Тесто раскатать положить на смазанную маслом форму.
Приготовить начинку.
Взбить венчиком яйца с сахаром, добавить сметану, манную крупу.
Вылить начинку на раскатанный пласт теста.
Смазать края теста яичной смесью.
Выпекать при 180 о С до золотистого цвета.

Рейтинг поста:  +116