А что вы сегодня готовили?
Всем привет!
А давайте заведем традицию, отписываться, кто, что готовил сегодня!? Будет наша палочка выручалочка! Иной раз сижу на работе и весь день думаю, чем бы накормить семью. А тут загляну и выбрала. Как вам идея?
Начинаю я. У меня на ужин
Кабачки 2 шт средние
яйца 4 штуки
Сметана или майонез 2 ст. л.
Соль по вкусу
Сода, гашеная уксусом
Мука 7-8 ст. л.
Начинка
Все, что душе угодно! В этот раз у меня
Мясо вареное кусочек
Помидорки свежие
Зеленый лук
Кинза
Сушеный базилик
Сыр моцарелла
Сыр твердый
Замечено мною давно, что два-три вида сыра лучше, чем один. Делала и с колбасным, и с брынзой, и с творожным, всегда своя изюминка.
Варианты ингредиентов в начинку
Сосиски, колбаса (но, уже не так полезно)
Шашлык
Курица вареная
Грибы маринованные, вареные, соленые, можно и жареные, но это уже будет жирно очень.
Соленые огурец, помидоры
Оливки, маслины
Всегда много разной зелени!! Жаль, экран не передает аромат
Приготовление очень простое!
Кабачки тру на терке, добавляю яйца и соль, взбиваю вилкой. Добавляю соду, гашеную уксусом и сметану. По столовой ложке сыплю муку, смотрю, чтобы мне нравилась консистенция, она должна быть, как тесто на оладушки.
Сверху раскладываем начинку. В самый низ основа ( мясо, грибы) потом томаты, режу не крупно, присаливаю томаты, если свежие, на томаты, всегда добавляю базилик! Идеально они сочетаются для меня!
Потом кинзу и зеленый лук. Вот такая красота получается!
Режу кубиками, кружочками ( в зависимости от того, какой она формы) моцареллу, сверху твердый сыр на терке.
Как моя младшая говорит... Мама - это няма!
Получается сытно, вполне полезно, и, типа фастфуд. Обман для детей
А еще у меня
Тут вообще все просто!
Отварная свекла трется на терке, добавляется семя кунжута на терке, лучок зеленый или репчатый (сегодня у меня репчатый, зеленый ушел в запеканку). Заправляю смесью оливкового и ароматного подсолнечного масел. И польза, и аромат
Делитесь, что готовили?
А давайте заведем традицию, отписываться, кто, что готовил сегодня!? Будет наша палочка выручалочка! Иной раз сижу на работе и весь день думаю, чем бы накормить семью. А тут загляну и выбрала. Как вам идея?
Начинаю я. У меня на ужин
Кабачковая запеканка А-ля пицца
Состав:
ТестоКабачки 2 шт средние
яйца 4 штуки
Сметана или майонез 2 ст. л.
Соль по вкусу
Сода, гашеная уксусом
Мука 7-8 ст. л.
Начинка
Все, что душе угодно! В этот раз у меня
Мясо вареное кусочек
Помидорки свежие
Зеленый лук
Кинза
Сушеный базилик
Сыр моцарелла
Сыр твердый
Замечено мною давно, что два-три вида сыра лучше, чем один. Делала и с колбасным, и с брынзой, и с творожным, всегда своя изюминка.
Варианты ингредиентов в начинку
Сосиски, колбаса (но, уже не так полезно)
Шашлык
Курица вареная
Грибы маринованные, вареные, соленые, можно и жареные, но это уже будет жирно очень.
Соленые огурец, помидоры
Оливки, маслины
Всегда много разной зелени!! Жаль, экран не передает аромат
Приготовление очень простое!
Кабачки тру на терке, добавляю яйца и соль, взбиваю вилкой. Добавляю соду, гашеную уксусом и сметану. По столовой ложке сыплю муку, смотрю, чтобы мне нравилась консистенция, она должна быть, как тесто на оладушки.
Сверху раскладываем начинку. В самый низ основа ( мясо, грибы) потом томаты, режу не крупно, присаливаю томаты, если свежие, на томаты, всегда добавляю базилик! Идеально они сочетаются для меня!
Потом кинзу и зеленый лук. Вот такая красота получается!
Режу кубиками, кружочками ( в зависимости от того, какой она формы) моцареллу, сверху твердый сыр на терке.
Как моя младшая говорит... Мама - это няма!
Получается сытно, вполне полезно, и, типа фастфуд. Обман для детей
А еще у меня
Салатик из свеклы с кунжутом
Тут вообще все просто!
Отварная свекла трется на терке, добавляется семя кунжута на терке, лучок зеленый или репчатый (сегодня у меня репчатый, зеленый ушел в запеканку). Заправляю смесью оливкового и ароматного подсолнечного масел. И польза, и аромат
Делитесь, что готовили?
| Рейтинг поста: +164 |
|
|
Последние читатели: |
Комментарии:
Написать комментарийА у меня сегодня на ужин вкуснейшая рыбка, обожаю минтай под шубкой из перчика, лука и помидоров в духовке. Время 11:00 а я уже облизываюсь, эх, скорей бы вечер...
https://www.stranamam.ru/post/14089911/#com108532729
суп гороховый с копченостями,куриная печень и спагетти,салат с краб.мясом-вчерашний
https://www.stranamam.ru/community/12906/
Завтра на дачу поедем, отпишусь сразу. На завтрак сварю овсяную кашу. Дальше будем питаться на даче. Свет еще не дали, полноценно приготовить не смогу. Поэтому, сейчас сварила яйца, картошку в мундире и курицу ( бульон на щи уйдет). Это на обед,по всей видимости. а ужинать будем шашлычком из курочки, с овощами свежими.
У нас так похолодало, что поездку мы решили отменить. А вам приятного отдыха и вкусных шашлычков.
На улице холодно, дождь целый день, ветер промозглый из дома не выходим, на десерт себе, любимой, испекла яблочек с корицей. Запах обалденный
И второе блюдо: запеченный толстолоб. Покупаю рыбу 1.5-2 кг. Голову отрезаю, она идет на бульон, но если есть любители головы, тогда оставляем.
Рыбу натираем смесью: пачка майонеза (160-200 г) + соль (тут на глаз) + крупных зубков 5-7 чеснока. (давим на чеснокодавке). Обмазываем рыбу и снаружи и внутри. Оставляем на 15-30 минут, а потом в духовку (в фольге или спецпосудине) на пол часа (тут ориентируюсь по запаху).
И будем манная каша, потому что завтра буду на рынке и куплю молокоооо.
Беру 1.5-2 кг, там косточки уже достаточно крупные, их просто выбираю с уже готовой рыбы, мой муж на красоту поданной рыбы в данном случае не смотрит))))). Они там очень хорошо прощупываются и вытаскиваются, и что мне нравится, что они как-то располагаются удобно для вытаскивания.
В отличии от карпа, никаких проблем.
Еще, т.к. едем на дачу, курочка на мангале, в этот раз муж решил не на куски порезать ее, а лепешкой распластать и, на решетке пожарить. Картоша, естественно с овощами.
Замариновали курочку с киви и базиликом
Должен был быть дзадзики. Но, девки слопали огурцы, поэтому - экспромт.. очень вкусно вышло! на идею подтолкнули наши Асиендочки, где берут в начинку творог, сметану и чеснок.
Рецепт
Сметана три столовых ложки
Пучок зелени, укроп с базиликом (базилик был с корнем, пойдет в теплицу расти
Чеснок пару зубчиков
Соль по вкусу
Немного черного перца молотого (я мелю сама, не покупаю молотый)
Чувствую, не доживет до шашлыка соус... уже на хлебушек трескают
А вообще уже мяяяясааа хочуууууууууу!