А что вы сегодня готовили?
Всем привет!
А давайте заведем традицию, отписываться, кто, что готовил сегодня!? Будет наша палочка выручалочка! Иной раз сижу на работе и весь день думаю, чем бы накормить семью. А тут загляну и выбрала. Как вам идея?
Начинаю я. У меня на ужин
Кабачки 2 шт средние
яйца 4 штуки
Сметана или майонез 2 ст. л.
Соль по вкусу
Сода, гашеная уксусом
Мука 7-8 ст. л.
Начинка
Все, что душе угодно! В этот раз у меня
Мясо вареное кусочек
Помидорки свежие
Зеленый лук
Кинза
Сушеный базилик
Сыр моцарелла
Сыр твердый
Замечено мною давно, что два-три вида сыра лучше, чем один. Делала и с колбасным, и с брынзой, и с творожным, всегда своя изюминка.
Варианты ингредиентов в начинку
Сосиски, колбаса (но, уже не так полезно)
Шашлык
Курица вареная
Грибы маринованные, вареные, соленые, можно и жареные, но это уже будет жирно очень.
Соленые огурец, помидоры
Оливки, маслины
Всегда много разной зелени!! Жаль, экран не передает аромат
Приготовление очень простое!
Кабачки тру на терке, добавляю яйца и соль, взбиваю вилкой. Добавляю соду, гашеную уксусом и сметану. По столовой ложке сыплю муку, смотрю, чтобы мне нравилась консистенция, она должна быть, как тесто на оладушки.
Сверху раскладываем начинку. В самый низ основа ( мясо, грибы) потом томаты, режу не крупно, присаливаю томаты, если свежие, на томаты, всегда добавляю базилик! Идеально они сочетаются для меня!
Потом кинзу и зеленый лук. Вот такая красота получается!
Режу кубиками, кружочками ( в зависимости от того, какой она формы) моцареллу, сверху твердый сыр на терке.
Как моя младшая говорит... Мама - это няма!
Получается сытно, вполне полезно, и, типа фастфуд. Обман для детей
А еще у меня
Тут вообще все просто!
Отварная свекла трется на терке, добавляется семя кунжута на терке, лучок зеленый или репчатый (сегодня у меня репчатый, зеленый ушел в запеканку). Заправляю смесью оливкового и ароматного подсолнечного масел. И польза, и аромат
Делитесь, что готовили?
А давайте заведем традицию, отписываться, кто, что готовил сегодня!? Будет наша палочка выручалочка! Иной раз сижу на работе и весь день думаю, чем бы накормить семью. А тут загляну и выбрала. Как вам идея?
Начинаю я. У меня на ужин
Кабачковая запеканка А-ля пицца
Состав:
ТестоКабачки 2 шт средние
яйца 4 штуки
Сметана или майонез 2 ст. л.
Соль по вкусу
Сода, гашеная уксусом
Мука 7-8 ст. л.
Начинка
Все, что душе угодно! В этот раз у меня
Мясо вареное кусочек
Помидорки свежие
Зеленый лук
Кинза
Сушеный базилик
Сыр моцарелла
Сыр твердый
Замечено мною давно, что два-три вида сыра лучше, чем один. Делала и с колбасным, и с брынзой, и с творожным, всегда своя изюминка.
Варианты ингредиентов в начинку
Сосиски, колбаса (но, уже не так полезно)
Шашлык
Курица вареная
Грибы маринованные, вареные, соленые, можно и жареные, но это уже будет жирно очень.
Соленые огурец, помидоры
Оливки, маслины
Всегда много разной зелени!! Жаль, экран не передает аромат
Приготовление очень простое!
Кабачки тру на терке, добавляю яйца и соль, взбиваю вилкой. Добавляю соду, гашеную уксусом и сметану. По столовой ложке сыплю муку, смотрю, чтобы мне нравилась консистенция, она должна быть, как тесто на оладушки.
Сверху раскладываем начинку. В самый низ основа ( мясо, грибы) потом томаты, режу не крупно, присаливаю томаты, если свежие, на томаты, всегда добавляю базилик! Идеально они сочетаются для меня!
Потом кинзу и зеленый лук. Вот такая красота получается!
Режу кубиками, кружочками ( в зависимости от того, какой она формы) моцареллу, сверху твердый сыр на терке.
Как моя младшая говорит... Мама - это няма!
Получается сытно, вполне полезно, и, типа фастфуд. Обман для детей
А еще у меня
Салатик из свеклы с кунжутом
Тут вообще все просто!
Отварная свекла трется на терке, добавляется семя кунжута на терке, лучок зеленый или репчатый (сегодня у меня репчатый, зеленый ушел в запеканку). Заправляю смесью оливкового и ароматного подсолнечного масел. И польза, и аромат
Делитесь, что готовили?
| Рейтинг поста: +164 |
|
|
Последние читатели: |
Комментарии:
Написать комментарийВ общем его надо попробовать и не один раз. Так сказать во вкус войти)))
Иногда делаю из смеси хлопьев, получается не такой нежный, но тоже вкусно.
Если считаете калории, можно молоко заменить водой. Если нет, то и капельку масла на сковородку. Я
еще в само тесто добавляю хмели-сунели.
https://www.asienda.ru/post/46284/
https://www.asienda.ru/answers/670/
https://www.asienda.ru/post/36877/ и тд и тд
я давно уже не готовлю строго по рецептам....кладу гораздо меньше сахара и масла, уксуса...главное чтоб зеленые помидоры были, остальные овощи по возможности и желанию..можно со стерилизацией в банках, а можно прогреть в кастрюле, разложить по банкам, закатать - это кому как удобнее..
на сайте есть ещё много рецептов заготовок из зеленых помидор - соленые, маринование, кетчупы и пр. ...
наш девиз - ничего не должно пропАсть!
Протушить 1 луковицу с 1-2 ст.л. оливк.масла
добавить натертую 1 морковь и 200 гр любых свежих грибов(у меня шампиньоны), все протушить до готовности.
Добавить любимые приправы - у меня, базилик сушен., укроп, петрушка(свеж.-заморож.),мускатн.орех, черный перец, чуть-чуть карри., соль
Выложить баночку консервированной белой фасоли(если нет, то заранее сварить) и все хорошо взбить блендером.
Для пикантности я добавила немного лимонного сока(по вкусу), в рецепте не было.
Очень вкусно и сытно!
А такую фасоль я делаю на Рождество!!
В девяностые помню на рассоле пышки пекли, было вкусно.