Манты с тыквой- Гул хунон, что переводится как рулет цветок. Приготовьте и не пожалеете.

Всем доброго дня, здоровья и хорошего настроения
Сегодня у меня манты с тыквой-Гул хунон, что переводится как рулет цветок
Ничего сложного, а главное-вкусно

Пишу рецепт.

Тесто на любые манты делаю только такое
Мука - 500 грамм
вода - 200 миллилитров
соль - 1 чайная ложка
растительное масло-2 ст. ложки

Начинка.
тыква - 300 грамм
лук - 3 штуки
соль – 1 чайная ложка
перец – 1 чайная ложка
сливочное - 50 грамм
растительное масло для смазки

Теперь и сам процесс

Замешиваем крутое тесто и отправляем отдыхать (пока готовится начинка)
тыква
Лук (люблю синий)
Сливочное масло
Тыкву тонко шинкуем, также поступаем с луком, добавляем соль и перец, при желании можно добавить ваши любимые специи Хорошо перемешиваем
Это моя помощница-разделочная панель 70 на 70. Подарил сынуля.
Смешиваем тыкву. лук. Перчим и солим, все хорошо вымешиваем.
Берём тесто и раскатываем его в прямоугольник длиной 35 сантиметров и толщиной 1 миллиметр. Раскатать желательно тонко-тонко
Разрезаем тесто на полосочки
На каждую ( полоску, на её середину) кладём начинку и кусочки сливочного масла. У меня здесь хорошо видно
Накрываем начинку вот так
Сворачиваем рулетом
Вот они-мои красавцы.
Обязательно, перед посадкой в мантоварку, смажьте донышки у мантиков растительным маслом, чтобы не прилипли при варке. Готовлю на пару в мантоварке 50 минут
Вот такие они в готовом виде
Разрезела пополам, чтобы показать вам, как выглядит мант внутри.
Украшаем на ваше усмотрение Из оставшейся тыквы приготовила в духовке тыкву с мёдом.

Приятного всем аппетита

Рейтинг поста:  +122