Готовим запасы

Вчера был ударный день и не только на труды, но и на эмоции.
Но сначала расскажу про труды. Позавчера собрала огурцы, вчера переработала.
все со своего огорода как же это приятно, что труды вернулись красивыми вкусными плодами
порезала овощи
подготовила банки, может для кого-то будет и подсказка, я свои маленькие банки стерилизую в своей мантоварке

Любят у меня огурцы в перемешку с помидорами, раньше делала, что помидоры по количеству преобладали количество огурцов, но сын все время просил вылавливать огурцы, так как он у меня помидорки не ест. В этом году решила огурцов положить много, а помидорки пойдут как декор. Внизу банки лук кольцами, душистый перец, веточки петрушки соль, сахар, масло раст., уксус.
Маринад я отдельно не делаю. В последнее время все кладу прямо в банку. Расчет на литровую банку в которой томаты +огурцы+лук
соли положила 20гр. (десертная ложка чуть с бугорком), 2 ст. л. сахара, 1ч. л. раст. масла, уксус 0,5 ч. л ( вымеряла шприцом 2,5мл)
Как все сложили +веточки петрушки, 1душистый перец горошком,15 мин простерилизовать. Закатать и укрыть под одеяло

Как же меня выручает, моя большая кастрюля

Сказано, сделано!
Потом просто засолила огурцы

и закатала первую банку помидорок
Помидоры соленые :
на дно банки ложу виноградный лист, 6 ст. ложек сахара, 2 ст. ложек соли без горки, заливаю горячим кипятком,1ч. л.70%уксуса, стерилизую примерно 3-4минуты. Помидоры получаются сладенькие, а рассол ммммм. Сколько у меня пробовали, всегда просили как делаю. А солю я так лет 7-8. Расчет на 3л. банку

Ну думаю, все закатка на сегодня закончилась, сейчас сяду отдохну, чайку попью, но не тут то было.

Свекровь на улице ходила и сказала, что кошка сильно мяучит ходит вокруг трубы, где забор, я туда заглянула, а там ее котенок, и началась спасательная операция, которая вымотала всю мою нервную систему, в первую очередь я предложила спустить по трубе с внутренней стороны тряпку по которой котенок мог спокойно зацепившись коготками вылезти, но нет свекровь ходила и говорила, что она не вылезет. Чем мы только не пытались его достать, но попытки были тщетны.
Если бы видели эти глаза молящие о помощи... сердце разрывалось на части
После 1,5 часовой ходьбы у этой трубы, я сказала что невозможно его достать, и сделали так как я предложила спустили тряпку, потом я пошла завела во двор своих овечек и козу, подоила. Стала закрывать двери смотрю бегают котята и вроде все четверо, смотрю и думаю может показалось. Зашла домой за фонариком и вышла посмотреть ту злосчастную трубу, так вот моему Счастью не было предела котенок вылез. Я бегом забежала домой и позвала сына, чтобы он тоже посмотрел, он выбежал посмотрел, мам нет его там. Я села на лавочку и начала плакать навзрыд, слезы катились от счастья.
Вот такой насыщенный день у меня был вчера

Рейтинг поста:  +115