Опубликовала maraleks-2016
в группе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Урожай смородины
Всем доброго дня!
Вот и наступила горячая пора заготовок. Созрела смородина, теперь голова идёт кругом, как ее заготовить по новым рецептам так, чтобы ее ели мои домочадцы. Протертая и варенье в последнее время не идёт, в основном замораживаю, затем в термосе настаиваю, напиток очень насыщенный и вкусный.
Если у кого есть новый рецепт, поделитесь, обязательно попробую. Спасибо.
Вот и наступила горячая пора заготовок. Созрела смородина, теперь голова идёт кругом, как ее заготовить по новым рецептам так, чтобы ее ели мои домочадцы. Протертая и варенье в последнее время не идёт, в основном замораживаю, затем в термосе настаиваю, напиток очень насыщенный и вкусный.
Если у кого есть новый рецепт, поделитесь, обязательно попробую. Спасибо.
| Рейтинг поста: +65 |
|
|
|
Последние читатели: |
Комментарии:
Написать комментарийУрожай на славу!
посмотрите здесь, может что-то подойдет
Сама пишу, а сама радуюсь - у нас в России (ну и СССР в целом) сады и огороды доступны, и мы не задумывались, что может быть по иному. Это я к тому, что как же мне повезло, что у мужа на работе есть такой замечательный " клуб по интересам", и мы тут тоже можем ягодку свою кушать. К слову, у нас никакую смородину не купить, кроме красной. И та очень дорогая, на веточках, в маленьких коробочках продается, т.е. варенье не сваришь
Я третий год сиропы закрываю - если не разводить - ко всяким блинчикам-оладушкам просто изумительно, если водой развести - чудесный напиток (сейчас приходится гонять семью, чтоб д зимы не выпили все- очень удобно, видите ли: сиропчик, вода по вкусу- компот/морс готов!)
Рецепт: ягоды прогоняю на соковарке, получившийся сок довожу до кипения в пропорции 2 сок х 1,5 сахар,закатываю в поллитровые баночки (экономная штука) и все, стоит...Сколько успеет, пока не выпьют.
Больше никак не заготавливаю. Но, слышала, что народ с апельсином, т.е. черная смородина + апельсин готовит варенье.
Ну и, недавно обсуждали с девочками варенья ассорти, мне сложно представить с чем смородину можно объединить... нужно будет с абрикосом попробовать.
Мы размораживали,через блендер пропускали,смешивали с песком так,чтоб только не кисло было и в холодильник.Добавляли в кашу понемногу.Да и так ничего!Скоро свою будем собирать!
Яблок урожай! Нам не надо столько,не сушим,сок никто не пьет,чут-чуть варенья и заготовок для пирога,ну компот несколько банок.
Собираем и в компост!
1кг варенной свеклы
1 стакан черной смородины
листья черной смородины
маринад
1л воды
60 г сахара
15 г соли
7-8ст.л. уксуса
гвоздика
душистый перец
85 градусов, 15 мин, если в поллитровых банках