И вновь о "прописных истинах"

Третья часть "поумничать". Предыдущее здесь https://www.asienda.ru/post/50351/?direct=1

Сегодня хочу поговорить про томатики.
Про горячо любимые, про те, без кого я лично не представляю для себя огород.

Почему именно их я выращиваю в большом и большем количестве, чем есть потребность "поесть свежих"?
Конечно, причин много. Одна из них-невозможность есть те, что продаются в магазинах. И невкусные, и с "деревянной" сердцевинкой, и нет разнообразия сортов, и прочее-прочее.
В этом году планирую по возможности закрыть как можно больше баночек с томатным соком. И сама его очень люблю, а в магазинах совсем не вкусно. И расходуется он очень много у нас в семье для соусов. Любимое блюдо мужа-всевозможные варианты макаронных изделий с томатными соусами. Впрочем, ни одно блюдо без соуса не обходится.
Консервированные, маринованные помидорки муж попробовал впервые именно из-за меня. Хоть и продаются какие-то варианты в "русских магазинах", но для многих немцев консервация томатов-открытие. Не голословно. Знакомств у меня двольно много. Часто же и сотрудничаем со многими фирмами, так или иначе речь заходит о русских традициях и о моей занятости в обычной жизни. Хотя русские люди-совсем не сенсация в Германии.
Предпочтение в размерах томатиков у меня лично-это огромные сочные плоды, в которые можно впиться со стоном и с похрюкиванием, чтобы сок брызнул, чтобы ничего и не нужно было в дополнение. Ну разве что-соль крупная да кусок черного хлеба.
Помню именно горку высотой не менее полуметра в углу "летней кухни" на Кубани. Мясистые, ароматные, манчщие. И среди этого еще стоишь-перебираешь, а что же вот сейчас умоляет вкусить? Томат сахарный на изломе, аж крупинки видны. Не резать, а именно ломать такой. УУУУУУ!
Первый раз замуж вышла из-за такого томатика... Мдяя, бывают же повороты и усмешки судьбы.

Обожаю всевозможные черрики и коктейльные. Этих можно лопать, хомячить просто так, да и в консервацию-чудо. Учитывая размер баночек-не более 700 мл.
И обожаю разноцветные.
Да еще и "дорвалась" до всяких сортов, включая "экзотику" и ЭКЗОТИКУ.

В этом году были мучительные раздумья, кого же выбрать на посадку для "посмотреть" из огромного количества сортов. Предпочтение отдавалось кистевым, самым урожайным по описаниям, да тем, кому обещана была устойчивость против всяких болячек.

Какие же очевидности и прописные истины здесь?
Повторюсь, я не ГУРУ, я-сумасшедший фанат и обезумевший коллекционер, попавший в сети разнообразия сортов.

Первое, конечно же, стараться сажать те томаты, которые Вы в состоянии вырастить в Ваших климатических условиях, да с учетом наличия-отсутствия теплиц.
Мне лично довольно сложно определиться с "районированием" сортов. Возможно, что здесь не дадут должной отдачи те, кому нужны условия Средней Азии.
Но и при моем помрачении разума я очень старалась в этом году выбирать сорта, что зарекомендовали себя именно в Баварии, на побережье в Латвии, да Ленинградской области. Именно из-за сложностей климата. У меня теплиц нет, всё в ОГ. Или же в ведрах. Специфика именно моего огорода с садом.

Второе. "Уж сколько раз твердили миру!" Сроки посева и высадки в грунт.
Знаете, ну не могу я теперь утверждать, что надо стараться в марте сеять. С учетом высадки к середине мая. Да, знаю, что рассада должна не передерживаться свыше усредненных 65 дней. Это я не про "скороспелки".
Москвичи, Питерцы, жители других регионов сколько уже лет подряд страдают от выкрутасов погодных?
Хорошо, если есть теплицы отапливаемые и с освещением, тогда сей в свое удовольствие, когда удобно, когда время позволяет или ручки зачесались. Или всё рассчитано на ранний урожай с заработком на этом.
А, если нет?
У нас, я говорила уже, может и в марте быть 30 градусов. Но нет гарантии, что апрель не подкинет гадостные шуточки. В этом году долго не решалась в мае посадки сделать, прогнозировали 19 числа похолодание.

Но я мазала свои ручки кремом, утихомиривая зуд, терпела до 26 февраля с частью посевов, а бОльшая часть была посеяна в марте.
И что в итоге? Конечно, мартовская рассада зрительно не очень то отличается от той, что в последних числах фераля посеяна. Оно же пока взошло, да пока раскачалось. Кто-то и из породы "тугодумов", кто-то покапризничал.. Хоть и условия у всех были одинаковые.
В этом году вся рассада выращивалась в подвале под лампами светодиодными. Никаких перепадов температур и света было максимально столько, сколько позволяли мощности ламп.
Поэтому для себя я решила, что сеять буду, все-таки, в марте, возможно, в конце месяца, но точно, во второй половине, за исключением позднеспелых, этих-пораньше. Поскольку потом можно будет чуток раньше выносить кустики на хорошее весеннее солнышко.
Так что, без наблюдений за погодой и климатом-ну никак не обойтись. Да и с учетом катаклизмов в последнее время лучше не рисковать и сеять к апрелю. Это МОИ размышления.

Это как раз актуально для новичков. Нет опыта? Или еще не знаете, что ожидать можно в Вашем регионе? Не беритесь за экзотику. Возьмите лучше несколько самых проверенных сортов из детерминантных и раннеспелых. Лучше потерять в какой-то степени во вкусе плодов, чем вообще не получить урожая. Или возьмите смена из помидора" от соседки Маши ", "от дяди Бори", если он Вам понравился. Растут у соседей? Дают стабильный урожай? Значит, и у Вас получится!
Или есть еще вариант. Есть, так называемые, "дикие" томаты. Они неприхотливы, противостоят перепадам температур и терпят колебания освещенности. Очень устойчивы к болезням. Но они очень мелкоплодные. Как смородинки. Зато вкус у них чудесный. Зато плодоносят до самых заморозков. Больше пары кг с куста не получится, но дети от этих конфеток будут в востоге. Выбирать Вам.
Просто помните о том, что без потерь НИКТО не обходился. И, если рисковать с позднеспелыми сортами и с индетами, то надо быть готовым и к неудачам.

Я готовила укрывной материал к 19 мая. Хорошо, что не пригодился.
А теперь самый БА-БАМС!
Вот, стоит жара. Аж голова кружится, сосуды реагируют. Страюсь успеть все дела до жаркого солнца закончить.
К чему это я? Да к тому, что вот сейчас уже цветут вовсю мои томатики и... Нет уверенности у меня, что при дальнейшем продолжении этой жары, получу урожай на первых кистях.
Выше 30 у нас. Выше порога стерильности.
Вот как подгадать посевы с возможностью избежать таких напастей? Гарантированно не могу сказать, чтобы КАЖДЫЙ год в июне такая жара стояла. Год на год не приходится.
Вот и приходится самые разные по сроку созревания сорта брать, чтобы подстраховаться. И это еще спасает с учетом того, что у нас сентябрь очень теплый.
А что делать тем, у кого уже в августе заморозки могут быть?
Дааа, затраты на теплицы, материальные вложения во всё такие, что могут быть по стоимости помидорки с огурчиками ЗОЛОТЫМИ!

Не буду рассусоливать про необходимость качественного грунта для рассады.
Только пример приведу, что было этой зимой в моих экспериментах. Раз есть подвал с подсветкой, раз дан карт-бланш для "попробовать, это же так интересно!", то и сеялись томатики даже в декабре. Горшечные, самые из ранних. И? А вот земля им не пошла. Причем, покупная. Та, которую спокойно раньше покупала для самых разных посадок. Точнее, ОДНА из нескольких опробованных вариантов. И вот эта земелька сжимала семечко как клещами, корневая система не развивалась от слова "совсем". Кое-кто умудрялся еще как-то расти и даже настоящие листики давать. Но это были настоящие ГЕРОИ. Поливалось нормально. Стоило только чуть подсохнуть и становилось как цемент.
Для рассады уже к сезону покупалась земля именно для рассады. И для меня вот этот неудачный эксперимент в разгар зимы оказался благом. А представить, что я именно в ТУ землю бы посеяла свои редкости и чудесности? И ЧТО я бы получила? Или считала себя криворукой идиоткой с анатомической аномалией произрастания рук да, к тому же, обеих левых?
Да я же еще с матушкой в той теплице на Камчатке работала, и уж прошло не 30 ли лет с того времени? И где я только томатики не растила...

Про необходимость правильной подсветки для выращивания рассады вообще распространяться не буду. Уж до такой степени "очевидности" зачем доходить? Человек, который решил выращивать рассаду, обязательно будет искать информацию, принимать какие-то меры к созданию правильных условий. Сколько вижу постов на эту тему каждую весну на самых разных сайтах и форумах. И семейство терпит неудобства. И места самые неожиданные выделяются, сколько технических задумок и инженерных решений, сколько смекалки!
Только напомню про наших любимцев-котиков и кошек. Втыкайте довольно длинные палочки, огораживайте всевозможными способами рассаду. Хоть какие-то жалюзи используйте, как барьер. Хоть решетчатые ящики ставьте вверх дном. Полки, стеллажи, да что угодно!
Нет ничего слаще для наших усатиков поспать на земельке, которой хозяева нагло оккупировали любимые подоконники. Не ругайте и, тем более, не бейте хвостатых за ущерб. Виноваты Вы и только Вы в этом! Это Вы не предусмотрели природные наклонности любимцев.
У меня две кошки и кот. При посадке сразу вокруг каждого растения втыкаются несколько "бамбуковых" палок. Там еще растюшка с фигушку, а уже вокруг лес стоит из будущих опор и палок. Ну зачем мне потери от желания кошек использовать теплое место для сна? Или же они могут лучшее применение найти этой влажной, теплой и мягкой почве-создать себе туалет на "плЭнере"

И бирки! Не таблички, а бирки нужны. Можно обойтись табличками для горшечных сортов. Можно вообще не использовать ничего опознавательного, если Вы выращиваете постоянные сорта в ограниченном разнообразии.
Если же Вы заинтересованы во множестве сортов, да и планируете с них семена получать-только бирки и ярлычки. СРАЗУ же вешать на опору или на что-то обозначающее данный куст. Вот, вырыли ямку посадочную, воткнули туда палку и посадили растение, вместе с палкой-опорой и засыпаете. Вокруг навтыкивайте еще каки-то палок. Или же сразу дополнительные будущие опоры из расчета будущих стеблей данного куста. И бирочку повесили. Переходим к следующему кусткиу.
НЕ ОПОЗНАЮТСЯ потом часть сортов только по рассматриванию и отличительным признакам. Разумеется, какой-нибудь перцевидный от фиолетовых плодиков Танцев со Смурфами отличите. А как быть, если рядом сидят различные варианты сливок? И разница в весе плода может колебаться в пределах 10 грамм?
Зачем СРАЗУ втыкать опоры? Это же соседям может быть смешно, когда увидят. А Вы-такое скромное существо, которое ранимо от ВОЗМОЖНЫХ пересудов за Вашей спиной.
А не наплевать ли Вам на это? Это Ваш огород! Это Ваши труды! Это ВЫ не хотите потом ранить корни растений, пытаясь найти место, куда эту опору воткнуть. Это Вам важно, чтобы Ваши или соседские кошки не гадили там. Это Вам надо знать, что за сорт там растет. Не только семена собрать, но и сделать выбор в отношении этого сорта, нравится ли он? Соответствует ли возможной урожайности, вкусу... Или это явный пересорт?
Все остальные варианты, кроме ярлычков на самой опоре, а не на растении потеряются при мульчировании, прополках-рыхлениях, будут затаптываться, раздражать и мешать.

Вести "опознание" сорта с самых первых шагов. Не лениться повторять какие-то варианты наклеек или что еще придумается с каждой пересадкой, при перестановках. Всё неоднократно перестанавливается, перемешивается из того чудесного порядка поначалу: "Мясистые красные" к таким же. "Желтые черри" к собратьям и т. д.
Через пару недель будет уже разнобой, а при выносе на закалку вообще мешанина.
По этой причине у меня при замачивании на каждое семечко отдельная "ванночка"-обычно можно использовать подложки для конфет. И там всё пронумерованно по порядку. Соответственно номерам в списке. И далее, этот номер пишется на стаканчиках, куда семечко пересаживается, потом я размещаю рассадинку в пакет литровый, там приклеивается кусочек бумажного скотча с этим номером. Всё! Перед посадкой уже на место, мне остается только восстановить порядок номеров. А на бирках я уже пишу название и во сколько стеблей надо вести этот сорт. Можно какие-то еще заметочки сделать. К примеру, что это зеленоплодный сорт, чтобы потом не быть в сомнениях, а чего это они не зреют никак? Или то, что эти томатики могут долго храниться, а конкретно эти-только сорвать и сразу съесть, иначе можно назавтра
идти к компостной куче.

И, конечно же, список посадок должен находиться где-то в легкодоступном месте.
Неважно, от руки он составлен или с помощью современных средств распечатан, но там совсем неплохо указывать информацию о росте куста, иногда-о диаметре, раз он вширь разрастается. Возможно дополнение, сколько растений этого сорта на кв. м располагаются, если Вы растите несколько кустов одного сорта. Да еще можно указать, ДЛЯ каких целей этот сорт используется.
Пример. Есть сорта, плоды которых для маринада не годятся. А вот засолочное-самое то!
Есть те, что только для свежего потребления или соков. А есть сорта, которые и по 3-4 месяца могут храниться. Зачем тогда их сразу в переработку пускать или есть? Их можно и на зиму оставить.

Указывать рост и плотность посадки НАДО! Иначе будут сидеть детерминантные позади или перемешанные с индетами. Иначе что-то будет "втыкиваться", "впихиваться невпихуемое" на любое место, которое может только ПОКАЗАТЬСЯ свободным. Да лучше уж тогда ведрами какими запастись. И гд-то расставлять их. Пусть не так эстетично может это всё оказаться. Для эстетики можно, если средства позволяют или купить красивое и одинаковое, или нашить чехлов из пластиковой ткани. Может, есть чем закрыть-загородить? Может, расставить среди цветов не требовательных к влаге? Да та же календула может быть обрамлением. Это уже на Ваше усмотрение. Я и хотела бы эстетику у себя видеть. Но до шитья руки не доходят, а покупать... по 5 в среднем евро за посадочное место? Ну не настолько у меня муж легко работает, чтобы разбазаривать средства, не уважая его труд. У меня довольно много может накопиться ведер из-под каких-то строительных смесей или красок на водной основе.

И еще добавление. Не забывать, что томаты путем орошения поливать нельзя! А по возможности вообще устроить им "диетический" полив, пусть трудятся, добывая влагу из глубоких слоев почвы. Здоровее будут, плоды будут вкуснее, не водянистыми.
А с учетом вот таких требований к поливу надо и располагать томаты так, чтобы они ни в коем случае не попали под брызги или орошение каких-либо культур, которым такие водные процедуры устраиваются.
Вот и "деление" моего огородика обосновалось. Одна половинка-под томаты, вторая-под клубнику.
Вдоль забора что-то тыквенное.

Наверное, хватит опять про "очевидности". Снова огромный текст.
Но так хочется коснуться самых разных аспектов. А их так много!

Чудесных Вам урожаев!

Рейтинг поста:  +42