Яблочный уксус.

1 кг. яблок перекрутить в мясорубке (вместе с кожурой и семенами)

Кашицу переложить в стеклянную ёмкость и развести 1 литром тёплой кипячёной воды.

Добавить 100 гр. мёда или сахара.10 гр. дрожжей или 20 гр. сухого ржаного хлеба.

Первые 10 дней сосуд оставить открытым при t- 20-30. Два, три раза в день перемешивать деревянной ложкой.

Через 10 дней процедить, отжать сок из кашицы.Ёмкость закрыть марлей, поставить в тёплое место на 40-60 дней.

Ещё раз процедить, разлить по бутылкам, закрыть пробкой.

Рейтинг поста:  +4