С пылу с жару! Томатно-чечевичный суп запечёный!

Всем привет!
Сегодня на обед приготовила обалденно вкусный супчик. Он очень сытный хоть и без мяса.

Запеченный томатно-чечевичный суп.
У меня глиняный горшочек на 600 мл. – это 4-е порции супа.


А можно сразу сделать и в порционных бульонницах:

Ингредиенты
• Чечевица (красная) — 4 ст. л.
• Заправка помидорно-луковая домашняя – 1б. 200мл.
• Чеснок (и немного сухого чеснока) — 2 зуб.
• Бульон любой – 0.5 л.
• Томатный сок домашний– 100мл.
• Специи по своему вкусу (перец, соль, базилик, кориандр и т. д.)
• Сыр твердый (тёртый) или брынза порезанная кусочками — 3 ст. л.
• Багет — 4 ломт.
Приготовление:
Для блюда я использовала красную чечевицу, она быстро разваривается.
Если готовить суп порционно, то промытую чечевицу кладём по 1 ст. л. на порцию. Присыпать пряностями (соль, перец, сушеные травки, чеснок).
А если готовим в объёмном горшке, то кладём всю чечевицу.
Заправку, томатный сок, бульон и заранее пожаренные грибы добавляем к чечевице.
Сверху - сыр или брынза и выпекаем приблизительно 30 минут в духовке при 180 градусах.
(Время готовки зависит от работы Вашей духовки.)
Готовый суп присыпать зеленью (у меня сушёный базилик и замороженный укроп).
Всем приятного аппетита!!!

Рейтинг поста:  +25