«Загадка» со вкусом капусты

«Загадка» со вкусом капусты

Салат очень вкусный. Если не знаешь, из чего он приготовлен, можно и не понять, что он из кабачков.
3 кг кабачков

0,5 кг моркови
0,5 кг лука
головка чеснока
1 стакан растительного масла
1 стакан сахара
1 стакан 6% уксуса
3 столовых ложки соли

Овощи (кроме лука) натереть на крупной терке, лук нарезать соломкой.

Все смешать, дать постоять 1-2 часа.

Разложить в литровые банки и стерилизовать 25 минут. Закатать. Укутать до остывания.

Рейтинг поста:  +45