Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
>
Домашние заготовки на зиму
>
Сушеные заготовки на зиму
>
Сухофрукты
Опубликовала maraleks-2016
в группе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Сухофрукты
Приветствую всех жителей асиенды!
Сегодня буду печь пирог из сухофруктов, пока готовится тесто, поделюсь с Вами своим методом хранения сухофруктов. Урожай фруктов был не очень качественный из-за сырого лета, поэтому пришлось в спешном порядке все перерабатывать. Благо мне дети подарили электросушилку, она и оказалась моей помощницей. После сушки, фрукты закатала в 3-х литровые банки, и не прогадала. В доме не завелось пищевой моли, все очень хорошо хранится. Этот метод я буду использовать и в дальнейшем. Сохраняются витамины, удобно в мультиварке приготовить компот, приготовить начинку для пирожков, да и так полакомиться вместо конфет.
урожай фруктов 2017 года
электросушилка
готовые сухофрукты
хранение
подготовка к употреблению
Спасибо за просмотр, а может у Вас есть другие методы хранения, буду рада услышать.
Сегодня буду печь пирог из сухофруктов, пока готовится тесто, поделюсь с Вами своим методом хранения сухофруктов. Урожай фруктов был не очень качественный из-за сырого лета, поэтому пришлось в спешном порядке все перерабатывать. Благо мне дети подарили электросушилку, она и оказалась моей помощницей. После сушки, фрукты закатала в 3-х литровые банки, и не прогадала. В доме не завелось пищевой моли, все очень хорошо хранится. Этот метод я буду использовать и в дальнейшем. Сохраняются витамины, удобно в мультиварке приготовить компот, приготовить начинку для пирожков, да и так полакомиться вместо конфет.
урожай фруктов 2017 года
электросушилка
готовые сухофрукты
хранение
Спасибо за просмотр, а может у Вас есть другие методы хранения, буду рада услышать.
| Рейтинг поста: +71 |
|
|
|
Последние читатели: |
Комментарии:
Написать комментарийСушки делаем много, электросушилки не хватает, если урожай хороший, и отец сделал сам, куда помещается сразу 2 ведра сырья)
Обычно стоит ряд из десятка 3-х л банок сушки яблок, по 6-8 слив и абрикос, по паре паприки, боярышника, сельдерея и пастернака. За все годы моль была 2 раза - и в обоих случаях после сушки расфасовала не сразу - несколько часов простояла открытой. Когда сушится сырье, то даже вентиляционное отверстие закрываю мелкой сеточкой.
В этом году было много яблок, и я все руки изрезала все это обрабатывать и крошить.
А сушилка электрическая, сколько по времени уходит чтобы просушить все "этажи"? Надо приобретать, но не знаю какую. Сама сушу старым дедовским способом-или на чердаке, или на улице в тени в подвесной сетчатой.
Сушилка самая лучшая "Изидри", сушит равномерно. Есть, опять же, более дешевый аналог - Вольтера
берем рецепты и у нас всегда хватает на весь год. А также люблю просто покушать сухую грушку или яблоко.