Прекрасная закуска или отличный перекус - рулетики

Всем доброго дня! Хочу предложить рецепт быстрого перекуса или альтернативу салату или просто закуску. Кому как понравится. Вот уже год как распробовала и делаю постоянно такие рулетики. Понадобятся: ролл, майонез, яйца, сырок плавленный.


Это обязательные ингредиенты. Остальные по Вашему усмотрению. В моем случае:

1 рулетик: добавляю ещё крабовое мясо, лук маринованный
2 рулетик: добавляю ещё грудка куриная отварная, грибы жаренные, чеснок смешиваю с майонезом, лук маринованный.


На 1 рулет уходит 4-5 яиц отварных, 2 плавленных сырка. Сыр предварительно минут за 15-20, не более, положить в морозилку, предварительно сняв фольгу. Так он лучше натирается на терке. Лук (нашинковать) мариную за полчаса до начала сборки рулетов (вода, чуть уксуса, соль, сахар, перец молотый). Уходит острота, появляется пикантный вкус. Грибы можно и маринованные, но мне больше нравится купить немного шампиньонов (с десяток), порезать и обжарить. Мясо более нравится грудка куриная. Она и для салатов более подходит.






Все ингредиенты подготовлю: нашинкую, порежу, натру, обжарю. Рулет смажу майонезом, и раскладываю его составляющие. Сворачиваю. На пищевую плёнку.



Заверну. В холодильник. Обычно делаю поздно вечером или с утра. Рулетам надо настояться чуть, пропитаться. Всё, готово. Отличная альтернатива салатам. Прекрасная закуска даже на праздничный стол. А перекус вообще отличный, особенно когда дел на огороде полно. Захотел есть - перекусил кусочком, заморил червячка и дальше побежал работать.


Состав может быть на Ваше предпочтение. Главные ингредиенты: плавленный сырок (мои эксперименты с другими видами сыра, доказали, что плавленный больше подходит, более клейкий для рулета, да и бюджетный вариант), яйца, майонез (сметана не очень подходит, не тот вкус), ну и конечно сам ролл.

Приятного аппетита!

Рейтинг поста:  +122