Венские вафли. Рецепт № 1.

Все любят вафли, но не каждый может их приготовить, за неимением вафельницы.

Сейчас же, эта проблема стала решаемой, так как везде продаются силиконовые формы для венских вафель, которые можно и даже нужно готовить именно в духовке.
Результат, может и отличается от того, которого можно было бы достигнуть, с использованием электрической вафельницы, но лично я ничего не заметила.

Вафли можно подать с медом, банановой или яблочной начинкой, или свежими ягодами малины, клубники, полить сиропом, а также просто посыпать сахарной пудрой

В интернете я нашла 3 заинтересовавших меня рецепта

Предлагаю вашему вниманию один из них:

2 яйца
200 гр сгущенки
100 гр сливочного масла
1 ч. л. разрыхлителя
1 п ванильного сахара
200 гр муки


яйца хорошенько взбила миксером

добавила ванильный сахар, сгущенку, растопленное сливочное масло и снова перемешала на небольшой скорости

добавила муку смешанную с разрыхлителем, замесила тесто

тесто получилось довольно густым

формы смазала растительным маслом (пекла в них впервые, перестраховалась)

наполнила ячейки тестом, получилось 6 ячеек, хотя в рецепте говорилось, что впритык на 8 (но после выпечки выяснилось, что вафли очень хорошо поднимаются, теста лучше класть поменьше и тогда хватит на 8)
Выпекала 20 минут при 180 градусах.

Готово!
Приятного чаепития!!!

Рейтинг поста:  +44