Похрустим в тишине.

Полночь. Тишина. Смотрю по телевизору детектив. И вдруг... хруст, хруст, хруст .
Не пугайтесь... проза жизни... это я сухариками хрущу и отобрать некому... муж уже спит

- Папа, а почему конфеты заворачивают в шуршащие и шелестящие обёртки?
- Чтобы все слышали, как наша мама худеет.

Вот и я "худею", сила-воли спит и не перечит.

Сегодня испекла хлеб специально для сухариков. Люблю сухари, да не простые, а офицерские. Почему офицерские? Да потому что в офицерский паёк входят сухари из высшего сорта муки.
Если делать сухари из чёрствого хлеба, они получаются плотными.
Если делать из свежего хлеба, то сухарики получаются воздушные, пористые, хрустящие и вкусные-вкусные.

А теперь рецепт приготовления в картинках.
1/2 булки хлеба порезать на кусочки, сложить в пакет (без дырок).
Приготовить приправу для сухарей: 0,5 стакана подс. масла + 2 зубчика чеснока (через чеснокодавилку) + соль щепотку (сколько возьмут два пальца из солонки) + столько же чёрного духовитого молотого перца + перетёртые в ступе любые специи, те которые нравятся (у меня укроп).

Вылить масло в пакет и хорошенько перемешать хлебушек, потеребив сам пакет.

Выложить на противень, застеленный бумагой и в духовку на 20-25 минут при температуре 100-150 град

Хрустим в удовольствие.

Сухарики прекрасны с первым блюдом. Да и со вторым хороши.

Приятного аппетита!

Рейтинг поста:  +283