Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
>
Рецепты блюд по ингредиентам
>
Блюда из птицы
>
Блюда из курицы рецепты
>
Курица в духовке
Опубликовала Лариса Витальевна
в группе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Курочка из духовки
Праздники всё ещё идут. В Рождественские дни надо приготовить чего-нибудь повкуснее. Предлагаю Вашему вниманию курочку из духовки.
Оказывается не так уж и сложно отделить курицу от костей. Я нашла в интернете: "как отделить курицу от костей видео". Это заняло у меня минут 15.
Далее обжарила крупно нарезанный лук, порезала кинзу (купила в магазине свежую), достала из морозилки петрушку, помидоры порезанные из морозилки, обжарила крупно порезанную морковь, достала из банки опят, порезала свежую грушу, раздавила головку чеснока. На фото всё в пиалах по раздельности, только помидоры вместе с морковью, петрушка и кинза вместе.
Теперь все ингредиенты готовы.
Посолить изнутри, снаружи. Нашпиговываем курочку. Зашиваем пузочко. А шею я просто заколола зубочисткой. Из крыльев ничего не вывалится, как и из ног. Ноги связала (чтоб не убежала). Смазать тушку смесью меда подогретого, горчицы, майонеза. Мёд даёт сильный румянец.
На противень масло подсолнечное налила немного, положила курочку, сверху закрыла фольгой и в разогретую духовку 220-240 градусов на 40 минут - 1 час. Потом снимаю фольгу, даю подрумяниться при 180-200 градусах ещё полчаса. Всё зависит от вашей духовки. Из-за мёда такая очень "загорелая".
Рецепт, казалось бы, достаточно обычный, но весь вкус в начинке с кинзой и грушей. Это что-то с чем-то! ОБЪЕДЕНЬЕ!!! И для меня ещё плюс - впервые без костей. Это так удобно!
Попробуйте! Не пожалеете. Приятного Всем аппетита!
Оказывается не так уж и сложно отделить курицу от костей. Я нашла в интернете: "как отделить курицу от костей видео". Это заняло у меня минут 15.
Далее обжарила крупно нарезанный лук, порезала кинзу (купила в магазине свежую), достала из морозилки петрушку, помидоры порезанные из морозилки, обжарила крупно порезанную морковь, достала из банки опят, порезала свежую грушу, раздавила головку чеснока. На фото всё в пиалах по раздельности, только помидоры вместе с морковью, петрушка и кинза вместе.
Теперь все ингредиенты готовы.
Посолить изнутри, снаружи. Нашпиговываем курочку. Зашиваем пузочко. А шею я просто заколола зубочисткой. Из крыльев ничего не вывалится, как и из ног. Ноги связала (чтоб не убежала). Смазать тушку смесью меда подогретого, горчицы, майонеза. Мёд даёт сильный румянец.
На противень масло подсолнечное налила немного, положила курочку, сверху закрыла фольгой и в разогретую духовку 220-240 градусов на 40 минут - 1 час. Потом снимаю фольгу, даю подрумяниться при 180-200 градусах ещё полчаса. Всё зависит от вашей духовки. Из-за мёда такая очень "загорелая".
Рецепт, казалось бы, достаточно обычный, но весь вкус в начинке с кинзой и грушей. Это что-то с чем-то! ОБЪЕДЕНЬЕ!!! И для меня ещё плюс - впервые без костей. Это так удобно!
Попробуйте! Не пожалеете. Приятного Всем аппетита!
| Рейтинг поста: +122 |
|
|
Последние читатели: |
Комментарии:
Написать комментарийКогда у нас спеет груша, я частенько пускаю её в приготовлении курицы, мяса. Также поступаю и с айвой!
Впереди Старый Новый год, вполне можно попробовать.
В детстве тоже любили с папой холодец именно разбирать. А вот наши дети, походу, совсем не хищники. Да и самим уже не очень хочется с костями брязгаться, но холодец зимой -традиционно готовим.
Мои наверное относятся к травоядным