СИЖУ ДОВОЛЬНАЯ...

Ой,какая она вкусная мочёная. Сейчас много современных сортов,ну не то для меня.Поехали как-то с подругой на рынок,яблок много.Она на меня ворчит,доказывает что Антоновка...Но я её настоящую ни с чем не перепутаю...Но всё таки в тот выходной купила! Недельку дала полежать,улежаться! В том году не мочила....не купила...А сейчас болдю от предвкушения!

Это как не встречала? Мне кажется, в каждом 2-м саду она есть или была. Может в нынешних садах не особо ее выращивают. У меня есть, старое дерево, бережем.

Ой,как же повезло! А мы сажали ...но выросло не то,удалили. Вот теперь каждый раз гоняюсь за ней по рынку

Спасибо!Вот я тоже искала с желанием! Она заслуживает персональной любви.Очень старый сорт.Даже Петру 1 к столу подавали.

Повезло!Значит берегите.Старый сорт это уже редкость

А там на фото - не поняли ??? "Замочила". -будут мочёные яблоки.Очень вкусные!

Так это же здорово! Значит и Ваши морозы выдерживает! Внучка приедет "с отпуска-каникул",расскажу ей.Она(второклашка) в пятницу делала доклад про неё.

Они не могут не понравиться

Рецепт для антоновки: на 10 литров воды 1 стакан сахара и 1/2 стакана соли вскипятить, дать остынуть рассолу, затем добавить в холодный рассол 3ст. л сухой горчицы очень хорошо размешать и залить вымытые яблоки, ряды которых переложены листьями смородины и вишни ( я перекладываю сушеными листьями, которые заготовила летом). Стоит несколько дней в квартире. За это время яблоки впитывают рассол, который нужно долить, чтобы яблоки были им покрыты. ОЧЕНЬ ВАЖНО готовить рассол для доливки по тому же рецепту из расчета 10 литров, оставшийся просто выльете, уменьшать не стоит - проверено! Затем выставляю яблоки на балкон. Готовы через 3-4 недели. Мочу яблоки в пластиковых ведрах с плотными крышками ( одно Таперваровское, другое купили в "Метро" для засолки). Рецепт испытан годами, даже мой муж, который не любит моченые яблоки приготовленные по этому рецепту ест на ура! Съедаются оба ведра быстро.

Спасибо за рецепт. просто и не муторно. яблок завались

Ну теперь будете делать каждую осень - легко и просто.Но зато так вкусно!

Ну значит можно другое озимовое попробовать замочить.Я вот буду капустки-кочанчики ёмкость квасить,хочу и яблочко подложить.

Так они же должны улежаться да сахаристости,пока станут жёлтыми!Сахарные,как арбуз! А я и мочу их,жду пока дадут желтизну, а не сразу с рынка.Зелёными они будут как трава.

Разве они всегда кислые? Мама однажды сказала, что в молодости их только так лопала : яблоки были сладкие и жёлтого цвета с красным бочком...

Яблоки будут закусочными .Делать так сладкие огурчики, и яблоки будут сладкими.Хочу заказать бочечку дубовую маленькую для капусты и с яблочками.

В капусту квашеную уложи яблоки слоями. Вкусно... Я в капусту даже чистила от сердцевинки и резала на четвертинки. Чтобы процесс получения удовольствия от квашеной вкуснятины не прерывать на удаление ненужностей...

Всё правильно! Подложила несколько штук,тоже хорошие озимые.В этом году мы без яблок,покупаю на рынке.Они тоже красивые,большие,плотные! Забыла как называются
А по поводу муки ...вкуснота необыкновенная,как и квас.Свекровь моя в деревне так делала! Знаю,знаю! Но я по городскому

Вот здорово! Мне бы ЕЁ!

Я тоже люблю в выпечке!