Пирог из лаваша с сыром

Хочу рассказать вам об еще одном незатейливом рецепте! Этот пирог из разряда блюд "гости на пороге", "необычный завтрак" или "что бы такого приготовить"! Думаю, продукты, входящие в состав, всегда есть в холодильнике, а лаваш.. Ну лаваш сейчас на каждом углу продают!

Ингредиенты:
2 тонких лаваша
2 яйца
250 г твердого сыра
450 мл кефира (я брала маленькую баночку)
Пучок зелени (ее количество и состав строго не регламентируется, добавляем кто сколько любит)

1. Разогреваем духовку до 220 градусов. Форму (глубиной 5см) смазываем маслом, лучше оливковым.
2. Стакан кефира (не весь, а только стакан из всего нужного количества!) смешиваем с яйцами, зеленью и сыром, натертым на терку.
3. Кладем листы лаваша в форму крест на крест. Между верхним и нижним слоями промазываем небольшим количеством оставшегося кефира. На лаваши выкладываем полначинки. Закрываем начинку краями лаваша, сверху оставшуюся начинку и опять закрываем краями.
4. Заливаем полученный пирог остальным кефиром. Запекаем в духовке до румяной корочки ~20 мин при температуре 220 градусов.
Солить не нужно, так как сыр и лаваш соленые.

Люблю этот рецепт за полет фантазии... Начинку можно менять и дополнять! Вместо твердого сыра взять рассольный, а можно и пополам. К сыру нарезать мяса или колбасы, а противникам данных продуктов - овощи!

Вуаля, вот какой получился у меня пирог!

Рейтинг поста:  +67