Тыква, как ананасы.

Здравствуйте мои дорогие!!!

В этом году у нас хороший урожай тыкв.

Нашла в интернете рецепт «Маринованная тыква, как ананасы» и решила приготовить, немного изменив рецепт.

Взяла 2 литра воды на 2 кг тыквы, и 400 гр сахара.

Тыкву порезать кусочками.

Приготовить сироп: воду вскипятить с сахаром и положить туда тыкву, довести до полуготовности, добавив 3 ст. л. 9 % уксуса. Я заменила его на 1,5 ч. л. лимонной кислоты.

У меня тыква, только закипела и уже была мягкой, пришлось срочно раскладывать по стерилизованным банкам и закатывать. Да еще потом в одеяло завернула. Зимой открою, посмотрю чего там за ананасы, если не понравится, сок сделаю.

Вот остатки из которых сделала сок. Тыкву в пюре погружным блендаром и маринадом развела.



Если кто тоже решится на такую заготовку, очень прошу написать как получилось у Вас.


А это заготовки 2017 года. Часть еще в холодильнике. Консервный завод пока не закончил свою работу. Помидоры и тыквы остались.

Теперь все перетащили в погреб. Зимой голод не грозит
Картошки накопали мало, но подкупать не будем.
Свеклу и морковь почти всю переработала.
Лук и чеснок в этом году почти весь средний. Сухой, думаю, будет хорошо хранится.
Баклажан и кабачков мало было. Перца урожай не порадовал.
Капусты, тыкв, томатов, гороха много. Фасоли даже и не думала столько собрать, сажала ее мало.
Посадила 170 гр., а собрала 1 кг 450 гр.
Ягоды мало, только поесть, а деревья посадили только в прошлом году, когда еще урожая дождемся.
Так что вот такой он у нас урожай 2017 года.

Рейтинг поста:  +80