Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
>
Рецепты блюд по ингредиентам
>
Блюда из овощей
>
Рецепты из моркови
>
Икра из моркови
Опубликовала rita08011983
в группе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Икра морковная на зиму, очень вкусная!!!
Доброго времени суток всем!)Предлагаю сделать эту икру, тем более всегда после уборки моркови остаётся такая, которую и на хранение не уберешь и выбросить жалко, вот как раз этот рецепт выручит.
Всё очень просто, нужно 2 кг. моркови,800 гр лука,1 кг помидор. Соль 2-3 ст л, сахар по вкусу,1 ч. л. перец черн. молотый,1 ст. л. уксуса 9%,0.5 стакана масла растит.
Овощи пропустить в мясорубку, лук отдельно и его обжарить в масле. Затем к луку добавить всё остальное, кроме уксуса, тушить 1 час, затем добавить уксус, тщательно размешать, и можно раскладывать в баночки и закатать. Надеюсь, мой рецепт пригодится! всем удачи и хорошей осени
Всё очень просто, нужно 2 кг. моркови,800 гр лука,1 кг помидор. Соль 2-3 ст л, сахар по вкусу,1 ч. л. перец черн. молотый,1 ст. л. уксуса 9%,0.5 стакана масла растит.
Овощи пропустить в мясорубку, лук отдельно и его обжарить в масле. Затем к луку добавить всё остальное, кроме уксуса, тушить 1 час, затем добавить уксус, тщательно размешать, и можно раскладывать в баночки и закатать. Надеюсь, мой рецепт пригодится! всем удачи и хорошей осени
| Рейтинг поста: +136 |
|
|
Последние читатели: |
Комментарии:
Написать комментарийДобавил уксуса - 3 ложки на бадью, сахара без горки столовая, но все равно сладко вышло (морковь сорта Ажур и Канада). Горького перца в следующий раз добавлю больше, одного стручка мало.
В выходные повторю.