"Горлодер или хреновая закуска или хреновина" + анекдот из жизни

И опять здравствуйте жители "Асиенды".
Это опять я, со своими помидорами...
Ну а что делать если их полно?

Каждый год делаю хреновину на зиму, хотя каждый называет ее по разному. Но вкусно я думаю у всех.
В этом году впервые видела как цветет хрен, только фотографии не сохранила, вам показать. А как он пахнет. Не хреном, а медом! Очень ароматно!

В этом году внесла небольшое "ноу-хау"...
В классическом рецепте:
1 кг помидор,
100гр корня хрена,
100гр чеснока,
соль по вкусу и еще чуть-чуть,
Но я всегда ориентируюсь на вкусовые рецепторы, как на соль, так и на количество добавляемого хрена и чеснока.
Все по классическому рецепту я подготовила, помидорки перезрелые брала, и от себя добавила:
3 стручка острого перца и 4 горошины душистого, для аромата.

Все прокрутила через мясорубку, соединила.
У меня оооочень острая получилась от такого количества хрена, не то что "Горлодер", а "Носодер" получился.
Как лекарство от насморка
Пришлось добавлять помидору...
Очень важно!
При прокручивании корня хрена (особенно если вы прокручиваете на ручной мясорубке- процесс дооолгий), оденьте на нее пакет целлофановый и прокручивайте. Иначе без слез не обойтись. Я не одевала так как не много хрена, да и мясорубка электрическая.

Был много лет назад случай такой:
Уходя на работу дала мужу "партийное задание"- прокрутить отдельно хрен, чеснок, помидору. Чтобы вечером я пришла и все соединила. И про пакет сказала, но так как торопилась не стала вдаваться в подробности зачем он нужен, да и не думала что это объяснять нужно.
Ну так вот.
Муж у меня исполнительный. Сказали пакет одеть- одел, прокрутил.
И вот тут-то и разобрало его любопытство "А что такого в пакете и зачем его обязательно одевать на мясорубку нужно было?".
Развязал, и нырнул туда носом!!!
вот такой и бегал потом по квартире...

Теперь как "хреновину " делаем всегда этот случай вспоминаем. Смеемся до слез особенно когда муж все это с эмоциями рассказывает и показывает...
Вот откуда берутся анекдоты.

Ну так вот... все смешали, по баночкам разлили. Я их простерилизовала. хотя кто как, некоторые не делают этого. и Винтовыми крышками закрыла. Одну капроновой и в холодильник. Кушать сразу.

Приятного аппетита!

Рейтинг поста:  +108