Опубликовала Татьяна Векленко
в личном дневнике
А я опять о... выпивке.
Заготовки идут своим чередом. Лечо и баклажаны, аджика Армянская и ткемали, помидоры и огурцы... и всё это закуски, а вот о выпивке никто не хочет говорить.
Вначале расскажу историю из своей жизни.
У нас в селе, лет пять назад открылся новый продуктовый магазин.
Волею случая я была в тот день в центре, ну и как не зайти в помпезно разукрашенный шарами магазин. Зашла, приятно удивилась ценам (были хорошие скидки), накупила продуктов. Стою в кассу, впереди меня люди, позади тоже. Люди рассчитываются, уходят... моя очередь. Кассирша пробивает чек и из-под прилавка достаёт бутылку шампанского... со словами: "Каждый десятый покупатель сегодня в день открытия магазина получает приз. Поздравляем!!!". Я беру бутылку, благодарю и добавляю: " Муж ругаться будет. Скажет, послал в магазин, а она опять бутылку купила...".
Кассирша и вся очередь начали мне подсказывать, скажи, что это презент и тд и тп...
Ухожу и слышу за спиной..."А такая приличная дама... и не скажешь..."
Итак, я о ликёре. О сливовом ликёре.
Какая это прелесть, ни словом сказать, ни пером описать... только выпить и тогда поймёшь вкус и аромат напитка.В 2015 году сделала впервые на пробу одну 3-х литровую банку, в прошлом году уже две банки... мало... в этом году решила сделать три банки.
Оборвали сливу (чернослив), муж мне и говорит: "Ну что ты тянешь кота за хвост, делай сразу 4 банки", я подумала... и сделала 6 банок.
А это готовится ликёр из вишни.
Решила сделать белый ликёр... из белой сливы.
Как приготовить сей целебный напиток (не ради пьянки, а во здравие) в этом посту https://www.asienda.ru/post/27119/
Всем здоровья!
| Рейтинг поста: +262 |
|
|
Последние читатели: |
Комментарии:
Написать комментарий1 кг слив
0,5 ст. воды
0,5 ч.л черного перца
0,5 ч.л. красного острого перца
1 ч. л молотого кориандра
3 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
1 целая приличная головка чеснока
Сливы очистить от косточек, сварить в воде в течении 40 минут. Добавить специи и варить еще 10 минут.
Горячий соус разлить в стерильные банки и закатать.
Каждый год готовлю по подобному рецепту.
Чеснок и перец (острый) перемалываю в блендере, собственно как и сливу. И если есть зелень петрушки и кинзы, тоже туда, мелко нарезаю и блендерю все вместе.
Танюша,
А из торносливы такую можно сотворить? А то я уже не знаю как с урожаем бороться - и ткемали закрутила, и мочёный торнослив сделала, и компот, и пирог испекла, и знакомых одарила уже чуть не силком... Так ещё 1 ведёрко стоит, не знаю куда приспособить.
Теперь это чисто твоё собственное изобретение.
Наливку из тернослива тоже поставлю - ему еще с месяц висеть. Яблоки с грушами еще есть, зальем.
Прочитала про наливку из черной смородины и вспомнила, как лет 20 назад делала настойку из самогона на листьях черной смородины. Весчь получилась знатная, правда зеленого цвета. Гости сначала обалдевали от цвета, потом от вкуса и запаха, ну и просили рецепт. А все просто: на 3-х л банку исходного продукта штук 20-25 листьев.Настаивать в темном месте 2-3 недели, процедить или же просто убрать листья, и все, можно звать гостей.
если можно, то поподробнее...
я когда то отваривала веточки вишни, красота получается, по цвету как завареный чай и терпкость хорошая
Мои братья решили сделать ...вино из вишни!
Это очень хорошо, когда детям интересны любые сферы жизни. Любопытство - это трамплин к знаниям.