Ударные выходные))

это что, вот в прошлом году мы с огурцами психовали))) муж у меня любитель их поедать, в общем не съели все) 79 баночек

я еще чеснок осваивала)))
надо сказать, хоть и муторно все это, но так приятно смотреть, когда это поедают близкие))))))))

Признаюсь, урожай не наш))) мы пока только цветы осваиваем, и постоянно на даче не живём, что бы за овощами следить)) а на другом берегу у нас есть деревушки, где все это прям с грядки люди продают) и по очень смешным ценам, даже порой стыдно за такте деньги покупать, ведь это адский труд все растить.

А я вот с вареньями и компотами не очень дружу, наверное потому что не люблю сладкое)))

Если муж рядом, то его привлекаю, или его отца, а вообще люблю одна все делать , что бы никто не мешался, в том числе советами)))

Привет.Вы наверно по старинке крутите машинкой для закатки,сейчас же есть которые не надо крутить,с пружинками.Нажал один раз на ручки машинки и готово.там пружинки есть сразу со всех сторон то и закрывает.если много заготовок делать то все гораздо быстрее делается и психовать не надо

Нашла в интернет-магазине 10 у.е. Спасибо!

4 килограмма спелых огурцов:
2 столовые ложки сухого горчичного порошка:
По 100 граммов соли и сахара;
6-8 зубчиков чеснока;
100 миллилитров растительного масла;
Перец черный молотый – добавляете по своему вкусу;
Зелень петрушки и укропа, на вкус;
Половина стакана столового 9% уксуса
зерна горчицы - сыплю на глаз

вообще лучше пробовать заправку на вкус, кому-то нравится слаще, кому-то солёнее или кислее и если что, корректировать)

огурцы отрезаю попки, и режу пополам поперек, и потом каждую половинку вдоль, получаются брусочки (я как правило беру небольшие огурцы) но можно и кружочками и дольками)))
в большой таз складываю огурцы, засыпаю все специи, перемешиваю и даю постоять 4-5 часов, они пустят сок.
затем раскладываю в стерилизованные банки, тоже беру емкости до 0,5 литра, что бы открыть и съесть.
раскладываю вместе с заливкой
и затем стерилизация, если в кастрюле, то минут 15-20, я делаю в микроволновке 5-7 минут)

кстати в прошлом году осталась заливка, я разложила по банкам просто огурчики с укропом, хреном и т.д, закипятила эту заправку и залила огурцы, и закатала))) получилось неплохо)

да, все сразу засыпаю и заливаю, и в этом рассоле они настаиваются и дают сок, по началу бет казаться что его нет, но поверьте через 4 часа его будет много)

я вчера делала из 3 х кг. огурцов, получилось 4 литровые банки.И немного на ужин

Если честно не помню, я все складывала в небольшие банки, что бы открыть и съесть))