Огород с грядки в банку)))

Добрый всем день!!! Сегодня я набрала немного овощей и решила сделать ассорти"огород с грядки в банку". Для этого ассорти берутся любимые овощи. У меня капуста, морковь, чеснок, огурцы, перец сладкий и помидоры но по желанию можно добавить
кабачки и патиссоны, а ещё можно порезать кольцами свеклу и тогда у ассорти будет приятный цвет и необычный вкус..

перец и морковь помыть. Перец порезать крупно кусками, а морковь колечками

помыть помидоры, капусту промыть и порезать крупными кусками

огурцы предварительно вымочить (часов 5-7), затем промыть вытереть насухо.


На дно банок положить чеснок (произвольно)укроп, сверху капусту и перец

Затем морковь

Огурцы и верхний слой помидоры

Залить кипятком и дать минут 10 постоять, воду слить в кастрюлю, закипятить и снова залить в банки минут на 7-10. Воду сливаем в кастрюлю туда же добавим соль и сахар (на одну 3-х. литровую банку 2 ст. л. с небольшой горкой соли и 3 с горкой сахара)ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. В банки положить по три листика лаврушки по 5 душистых перцев и гвоздик. В банки добавляем по 1 десертной ложки уксусной эссенции и заливаем кипящим рассолом. Закатываем...



Между делом сделала вишнёвый компот

Банки переворачиваем и ставим под одеяло пока не остынут, затем убираем в погреб

Всем удачных заготовок и отличных впечатлений от них
Пока-пока

Рейтинг поста:  +154