В выходные для внука - чай с кексами в беседку!

Доброго всем дня и хорошей погоды!
Выходные провели с внуком - для нас и для него это большая радость и праздник! Бабушка кексов напечет, дедушка с ним в футбол на нашем газоне поиграет - бабушка немного поворчит когда мяч залетит в огород - так для порядка! Ни когда не сравню удовольствие внука от общения с нами со слегка помятой морковкой или свеклой!. В шахматы начал учить играть. И все это на природе - благо для этого у нас есть все условия!
Утренний чай накрываю в беседке - дедушка с утра на работе - будем пока вдвоем. Испекла любимый хлебушек внука в хлебопечке. И конечно же подошло время, когда можно печь кексы из своих кабачков.
А печь их очень легко, просто и очень быстро!
На 300- 350 гр кабачка берем 2/3 стакана муки, 1-2 яйца, 1/3 ч. ложечки соли и 2 ч. ложечки сахара, 1/2 пакетика разрыхлителя и 100-150 гр варено- копченой колбаски. Кабачки трем на крупной терке, солим, отжимаем лишнюю жидкость, добавляем яйцо, сахар и муку с разрыхлителем, и мелко нарезанную кубиками колбаску, все хорошенько перемешиваем и раскладываем в силиконовые формочки - в них удобней, не надо даже смазывать маслом. В духовку всего на 20 минут при 210-220 градусах.
Ну и теперь фото уже без лишних комментариев.










Всем хорошего аппетита и хорошего отдыха на даче!

Рейтинг поста:  +171