Опубликовала Ксениия
в группе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Необычные начинки для пирожков.
Усиленно стараюсь кормитить семью зеленью. Если мужа еще получается, то сына трудно.
А тут сегодня кексик в посту заметила. И поняла к чаю нет ничего для меня. Кексики я не очень, а вот пирожки вредные с удовольствием. Так картошку чистить долго, потом варить. Весь настрой пропадет. Так что в холодильнике. А в холодильнеке есть манка сначала жареная, потом вареная. ОООООООО она вкусная, но есть кроме меня и кошки никто не хочет, хотя я её домашним куриным жиром заправляла с жареного мяса. Так а в огороде. А в огороде есть пикинская капуста уходящая в цвет, ну и так попутно укропчик, лучок.
Манка жарено-вареная
Укропчик
лучка пожарила
Все смешала добавив соли перчика
Пожарила верхушки листиков с пикинской капусты, с добавлением соли и немного сахара
Сделала начинку, тесто простое дрожжевое. Подойти дала только то время что бегала за укропчиком для салата с черешков пекинской капусты. И заправку салата. Ну 5 минут. Больше я обычно не трачу.
А теперь впечатления мои. Пирожки с капустой, мне больше понравились. Капуста с пряным ароматом, хотя ничего не сыпала.
Пирожки с манкой, на вкус как и с картошкой. С чего делаю вывод. Если лень чистить картошку, то с манкой не хуже. Но солить надо больше чем картошку, соль куда то ушла. Наверное сбежала от меня.
По чайку?
А тут сегодня кексик в посту заметила. И поняла к чаю нет ничего для меня. Кексики я не очень, а вот пирожки вредные с удовольствием. Так картошку чистить долго, потом варить. Весь настрой пропадет. Так что в холодильнике. А в холодильнеке есть манка сначала жареная, потом вареная. ОООООООО она вкусная, но есть кроме меня и кошки никто не хочет, хотя я её домашним куриным жиром заправляла с жареного мяса. Так а в огороде. А в огороде есть пикинская капуста уходящая в цвет, ну и так попутно укропчик, лучок.
Манка жарено-вареная
А теперь впечатления мои. Пирожки с капустой, мне больше понравились. Капуста с пряным ароматом, хотя ничего не сыпала.
Пирожки с манкой, на вкус как и с картошкой. С чего делаю вывод. Если лень чистить картошку, то с манкой не хуже. Но солить надо больше чем картошку, соль куда то ушла. Наверное сбежала от меня.
По чайку?
| Рейтинг поста: +127 |
|
|
Последние читатели: |
Комментарии:
Написать комментарий.
И чуток. Искала в интернете гарнир к мясу.Хочется чего нибудь ,а чего не знаю.Наткнулась попробовала,так как быстро,сделала совсем чуток.
Муж смеялся что икра с мойвы.Похоже было б если б пахло рыбой. Малый сказал сьедобно.А есть никто не захотел,оба только попробовали.В пирожках топчут нормально.
Думаю как начинка для пирожков приживется,так как времени занимает понты,вкус на уровне пюре картофельного.Кто не знает не догадается.
Попробуйте,Сегодня начинка тоже очень вкусная,мягкая,комком не взялась
Глазами поела, теперь пойду ртом поем
А в пирожках нормально.
У меня печеные тоже не всегда получаются.Духовка плохо печет.
У меня еще и верх можно было подрумянить. Но эта функция была электрической и за три года вышла из строя..
Хоть старую плиту из подвала доставай!!
Наша любимая старая,начала 60-х,там духовка газ травила,с дыркой была.Стояла в летней кухне,я на ней живности готовила запарки.Но пекла ,суперовски.Это нам от прежних хозяев осталась.Муж у брата взял тоже старую,поприличней двухкамфорочную.Печет лучше моей,но бегать далеко теперь.И листы не все подходят.
Сынуля удружил.Озвучил к кому пойдет в гости и сколько надо с собой дать.
В миску сею муку,не знаю наверное с пол кило.Просеваю через сито всегда.Она обогащается кислородом.
В муке делаюуглубление,туда ложку сахара столовую и пучку соли.пол литра воды теплой градусов 40 и пару тройку ложек постного масла.2 булька если с бутылки как я лью и 50 грамм дрожжей свежих.
Знаю,дрожжей обычно меньше ложат.Но я пеку часто,дрожжи постоянно свежие покупаю и тесто не прет дрожжами
И замешиваю.Можно ложкой но я предпочитаю руками ,Если муки мало то добавляю.Растойку на подход теста даю минимальную,не больше 10 минут.Выкидываю тесто на стол,еще раз перемесила.На стол налила постного масла и розмазала.Потом туда ж и тесто.Нарвала на шарики .Не роскатываю,просто стукнула ладонью и леплю пирожок.
Пирожкам подходить тоже не даю.Налепила 6 штук.Сковородку на огонь.У меня огромная чугунная.И жарю.Пока первые на огне следующие леплю.
Мама на муке катает всегда.Мне больше нравится на масле,тогда меньше гари,или может мне так кажится.
Должно быть вкусно.Сахар погасит кислоту.
Вот еще с ревенем очень хочу попробовать сделать.