Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Свои семена овощей, или возвращение к истокам.

Не знаю как кого, но меня просто достало качество семян в пакетах. Поэтому в этом году посадила много огурцов сортами, гибридами и решила побольше своих семян заготовить.
Ничего трудного, все обычно. Просто поделюсь с любимой Асиендой опытом своим. А Асиенда в ответ поделится своим.

Лук порей, обычный с АТБ семена

Ревень Виктория. С пачки 3 растения получилось.
Аквилегия
Щавель
Свекла столовая круглая
Свела столовая длинная
Морковь. Не уверенна что получится.
Капуста поздняя, скорее всего сорт Ольга, но не факт
Петрушка
Шнит лук
шпинат
Шпинат уже сушится
Рейтинг поста:  +104 Не понравилось Понравилось
Ксениия
Садовод 3 уровня
Днепр
4 июня 2017 года
12
2680




Последние читатели:



Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2

Рязань
4 июня 2017 года
+2  
Ксения, до своих семян я еще не доросла и вряд ли дорасту , но Вы правы, количество семян в пакете "достало" В пакете с патиссоном Солнышко было всего 3 (ТРИ!!!) семечка... добавить нечего.

Ксениия (автор поста)
Днепр
4 июня 2017 года
+4  
Ну количество еще ладно.В конце концов,все умеют читать и могут просчитать что там будет с количеством.Но качество ,то качество.
С двух салатов,один не взошел.С трех шпинатов вообще ни одного всхода,не взошли 3 пакета капусты.
А вот с последнего не проклюнулись семена кабачка-спагети и тыквы что сынуля купил.Ладно сажу всегда с запасом,но если не всходит то бесит же до ужаса.
Шлыкова Елена пишет:
не доросла и вряд ли дорасту
Так кажется.Томатики то наверняка свои собираете,фасоль,кукуруза .

Рязань
4 июня 2017 года
 
Томатики то наверняка свои собираете,фасоль,кукуруза .
Источник: https://www.asienda.ru/direct/
Ксюша, Вы мне льстите! Томаты в этом году впервые посадила на балконе: наверное, поэтому погода такая Фасоль никак посадить из-за холода не могу. Прорастила горох еще до холодов, так взошло из 30 проростков всего 5 штук! Ну а кукурузу у нас хозяйства только на силос выращивают. Ладно, будем ждать тепла...А Вам успехов в Вашей семеноводческой работе!

Ксениия (автор поста)
Днепр
4 июня 2017 года
+2  
Шлыкова Елена пишет:
Фасоль никак посадить из-за холода не могу.
Я через опилки уже наверное раз 5 сажала.То посажу,то примерзнет,я опять посажу.Всхожесть отличная ,семян много свои ж.Но весна ж .
Шлыкова Елена пишет:
Прорастила горох еще до холодов, так взошло из 30 проростков всего 5 штук!
А гороха у меня большую часть скворцы спионерили. Никогда не думала что они могут по посадкам шататся как куры выклевывая.Попозже уже повторно посадила,в третий раз наверное посажу тоже через опилки.Или не посажу.Садить уже надоела малехо.

Рязань
4 июня 2017 года
 
Надоело - это точно! Но надо! Так что вперёд и с песней!

Ксениия (автор поста)
Днепр
4 июня 2017 года
+1  
Смело мы в бой пойдем............

Рязань
4 июня 2017 года
 

Ксениия (автор поста)
Днепр
4 июня 2017 года
+1  

Рязань
4 июня 2017 года
+1  
С удовольствием!

Катвайк
4 июня 2017 года
+1  
Ксениия пишет:
скворцы спионерили

Вильнюс
4 июня 2017 года
+1  
Ответ для Ксениия
Горох посеяв, всегда прикрываю грядку ветками. А то птичка , как только начнет всходить, клюнет, выковыряет и рядом бросит!!

Ксениия (автор поста)
Днепр
4 июня 2017 года
 
У меня это первый раз.
Спасибо.Теперь тоже так буду делать.

Вильнюс
4 июня 2017 года
+1  

Великий Новгород
5 июня 2017 года
+1  
Ответ для Ксениия
Горох можно все лето подсевать. Я 2 недели назад сухими посеяла, уже всходит. А вот салат зацвел прошлым летом, и теперь всходит где захочет. А посеянный купленными семенами - 3 шт. из пакетика.

Ксениия (автор поста)
Днепр
5 июня 2017 года
 
У меня с одной пачки салат совсем не взошел.Второй шикарный.Оставила 3 штуки на семена,а он отказывается в стрелку идти.

Ровно
5 июня 2017 года
 
а вы его пересадите...можно даже просто выдернуть и на это же место посадить.

Ксениия (автор поста)
Днепр
5 июня 2017 года
 
Если не пойдет ,то так и сделаю.Там огурци уже вится начинают,задавят

Великий Новгород
5 июня 2017 года
 
Ответ для Ксениия
Значит рано ему еще, к осени одумается))

Ксениия (автор поста)
Днепр
5 июня 2017 года
 
К осени там 2 ряда огурцов на сетке джунгли воспроизведут,и нечему будет одумыватся.

Красноярск
5 июня 2017 года
 
Ответ для Ксениия
Собирала семена из своей моркови, свекла круглая и цилиндра, все салаты, шпинат, укроп, лук - батун, цветы однолетки, горох, кабачки, тыква, перец, помидоры. Зато семян поспело столько, что можно поле засадить этими семенами. Огурцы тоже раньше свои семена собирали, теперь не рискую. А вот капусту и лук порей не пробовала. Причем рассаду капусты пришлось первый раз покупать на базаре. Посадила капусту на рассаду в апреле 2 раза не взошла. 1 мая снова посадила, выросла 2 см. Итог - пришлось все таки покупать. С редиски семена 50% всхожесть была.

Ксениия (автор поста)
Днепр
5 июня 2017 года
 
Я кабачки не собираю.Сажу гибриды. Мы их не сильно едим,проще посадить несколько кустиков что б кустовые были.А патисоны собирала и садила.Но совсем плохо идут.

Красноярск
5 июня 2017 года
 
Патисоны из 5 шт взошли 2 (магазинные). Полное разочарование.

Ксениия (автор поста)
Днепр
5 июня 2017 года
 
На магазинных патисонах аж странно,всхожесть тоже была ужасная на желтых и зеленых и отличная на белых.Вот пишу и думаю,и зачем я их покупаю и сажу.За три года раз законсервировала в аджике.Так ничего на вкус ,но всеравно есть никто не хочет.Кабачки ж последнее время всхожесть отличная. Раньше грядку садила большую,в этом году всего 10 штук.И не думала что 10 будет,садила 5 гибридов по 2 семечки.В опилках отлично взошли.

Красноярск
6 июня 2017 года
 
У нас тоже патисоны никто не ест. Для разнообразия посадила...только на улице тепла нет и все растюхи замерли. Вот как начнется тепло, тогда и в рост пойдут. Сегодня утром + 6 было, вчера +3....днем пообещали аж + 25... даже не верится.

Ксениия (автор поста)
Днепр
6 июня 2017 года
+1  
Я с утра одеваю шорты,сверху джинсы.Так как не известно где жара ударит.А так штанишки снял и лето.

Красноярск
6 июня 2017 года
 
прикольно, я так не додумалась!

Ксениия (автор поста)
Днепр
6 июня 2017 года
 
Ну так обычно ж на огороде,потом в дом бежать.А так шорты у меня хб.Они не затягиваю носить.Это все лень.
Я так боюсь похудеть что лишний раз не двигаюсь.

Красноярск
6 июня 2017 года
 
Вот теперь воспользуюсь вашим методом...и точно, удобно!

Ксениия (автор поста)
Днепр
6 июня 2017 года
 

Белая Церковь
7 ноября 2017 года
 
Ответ для Ксениия
Ох поздненько Ваш пост увидала. А с штаниками тоже так делаю

Ксениия (автор поста)
Днепр
8 ноября 2017 года
 

Белая Церковь
13 ноября 2017 года
 

Старый Оскол
4 июня 2017 года
+2  
семена ведь можно собирать тролько с простых сортов.а гибридные они не сохраняют родительских качеств, а так да.в деревнях обычно весною сажали высадки на семена,

Ксениия (автор поста)
Днепр
4 июня 2017 года
+1  
Ну да. У меня и посажены только сорта.
Хотя ради эксперимента я посадила семена огурцов собраны с гибридов.Один в теплице не увидела,пока не собирала плети.Второй на улице заполз под куст смородины.
Высадила только на пробу. Будет фигня,пойдет в компост не жалко будет.И то не собиралась садить.Но у нас есть сосед.Так вот его третья жена сказала что в деревне огурцы-репанки скупают по осени.
Вот и подумала ,а куда их скупают.Только на семена.Оденут в красивую пачечку и продадут.

Запорожье
5 июня 2017 года
 
Ксениия пишет:
Но у нас есть сосед.Так вот его третья жена сказала что в деревне огурцы-репанки скупают по осени.
Возможен вариант, как корм скотинке.

Ксениия (автор поста)
Днепр
5 июня 2017 года
 
Не возможен.Берут поштучно,дороже чем на килограмм брать кабачата.Да и что там корма. Я ж с села отлично знаю что скотина есть то будет но не наестся точно.Одна вода и жесткая шкурка.Кроме птицы никто толком и не ест их.

Запорожье
5 июня 2017 года
 
У меня всегда тачками забирают огурцы-переростки, кабачки жесткие на корм. Для разнообразия корма. Я отдаю бесплатно многим знакомым.

Ксениия (автор поста)
Днепр
5 июня 2017 года
 
Правильно, я тоже роздаю знакомым.А чужая машина в селе по 1 гривне за огурец репанок это не на корм. У нас в городе в прошлом году кабачата молоденькие были по 2 гривни за кг.То в селе наверняка ж дешевле.

Запорожье
5 июня 2017 года
 
Напишите потом пожалуйста, что у Вас получилось от семян гибридов.

Ксениия (автор поста)
Днепр
5 июня 2017 года
 
Напишу.

Санкт-Петербург
6 июня 2017 года
+1  
Гибриды не повторяются в последующих поколениях.
Только сорта имеют устойчивое поколение.
Из гибрида вырастет сорт под названием "ух ты, а ты кто?" или "где-то мамка, где-то папка"

Ксениия (автор поста)
Днепр
6 июня 2017 года
 
Я знаю.Но у меня есть лишнее место и любопытство через край .Так что даже если получу УХ ТЫ то хоть успокоюсь.

Белая Церковь
7 ноября 2017 года
 
А некоторые утверждают, что сгибридов ещё поколений 2-3 будет тоже самое)))

Ксениия (автор поста)
Днепр
8 ноября 2017 года
 
Не совсем точный эксперимент получился.
Слизни решили именно этими огурцами полакомится,но всеравно по кусту было.На одном вполне ничего так огурчики по гибриду старому похожи,второй куст похуже был. Но там и гибрид был хуже. Подобного типа.Мелкого-бугорчатые с белыми шипами в этом году были не ахти.
Так что вполне можно собирать ,если позволяет место садить больше.

Белая Церковь
13 ноября 2017 года
 
Раз на раз не приходится, но если что-то получилось- уже хорошо. Удачки Вам!

Сосновоборск
4 июня 2017 года
+5  
Морковь. Не уверенна что получится.
Да всё получится, Ксюша! Я уже много лет собираю свои семена.Про томаты,перцы,редис,свёклу-молчу-это само собой. И цветы стараюсь выращивать из своих семян.
А с морковью-вообще отдельная история. Как-то купила в магазине морковку,понравился вкус,цвет,да и размерчик хорош. Посадила проросшую морковину ( с ботвой) в ОГ,когда сеяла морковь по весне. Вымахала-настоящее дерево. Собирала зонтики и сушила,как укроп. На сл.год эти семена закопала рано весной в землю под снег-набухли будь здоров! Часть посеяла в ОГ, часть-- в теплицу вдоль томатов. Получили урожай-сами удивились. А я-то всегда покупала дражированные семена
А то тратим не известно на что денежки... А тут-и районирование,и отбор, и качество земли можно учесть... Да и количество-сумашедшее-на всю округу хватит.
....Не такое уж и хлопотное дело-- вырастить свои семена.Зато какое увлекательное!

Ксениия (автор поста)
Днепр
4 июня 2017 года
 
olga bukvoed пишет:
Да всё получится,
Я тоже надеюсь.
olga bukvoed пишет:
..Не такое уж и хлопотное дело-- вырастить свои семена
Согласна. А то в прошлом году с дражированых семян капусты у меня выросла редиска.А что,новый сорт.Капуста мелкоплодная съедобно и вершки и корешки. У мамы вообще сурепка выросла.Так что покупать семена я буду,но и свои посажу.

Казань
13 июня 2017 года
 
А у меня тоже сурепка вырастала - когда я однажды флоксы в открытый грунт посеяла. Но это было не так обидно, как с подорожником, - хотя бы с рассадой не заморачивалась!
Спасибо Интернету - теперь незнакомые семена можно перед посадкой сверить с картинками!

Ксениия (автор поста)
Днепр
13 июня 2017 года
 
Не всегда помогает..Я вон дражированые садила. Там ничего не видно,вместо капусты была редиска.А были б простые поняла б что ,что то не то.Капуста мельче и цветом другая.

Катвайк
4 июня 2017 года
+2  
ох, всхожесть, количество - этоодно. А вот всякие мутанты от генной инженерии, вот их точно есть не хочется. Этого в магазине завались!
У меня вопрос, а щавель на семена когда собрать? У меня цветет буйно, метелки есть, ждать пока высохнут или срезать и просушить? Сорт какой то интересный попался, листья как лопухи! Хоть голубцы крути!

Сосновоборск
5 июня 2017 года
+2  
Я сверху надевала мешочки из марли (или из капроновых чулок)-и стояли до полного высыхания

Катвайк
5 июня 2017 года
 
Спасибо.

Новосибирск
13 июня 2017 года
 
Ответ для olga bukvoed
Спасибо! До такого не додумалась, а ведь как удобно, главное, что караулить не надо!

Сосновоборск
13 июня 2017 года
 

4 июня 2017 года
 
Я тоже потихоньку семена собираю. Морковь позапрошлым год садила магазинную, так как своя до весны не доживает, в этом году первый раз посеяла. Всходы значительно отличаются от магазинных семян - они крепче и толще. Свеклу выращивала, но коты напакостили семена рассыпали, не стала собирать. Но помню бабушка выращивала семена цилиндры, так из них цилиндра получилась нечто среднее между длинной и круглой. Но вот с огурцами рисковать не буду, сорта сажу, но основные все равно гибриды. Как-то не везет особо с сортами -цветут только красиво.

Ксениия (автор поста)
Днепр
4 июня 2017 года
 
У меня тоже цилиндра бывает длинная,а бывает кругловата с одних и тех же семян.Я давно уже свеклу только своими семенами сажу.Она намного слаще покупной.В этом году прикупила еще приплюснутую ,что б 3 вида было ,и все разные.
Helga_ru пишет:
все равно гибриды. Как-то не везет особо с сортами
Вот и я сажу гибриды,из за того что не всегда они такие как обещают,то сажу больше 10 видов. Ну так как земли больше чем нам надо,решила и с сортами поэкспериментировать. Когда то садила белый китайский длинноплодный и с него потом семена садила.Отличные были огурцы и много на кусту.А потом как то не собрала и сколько не покупала,такой прелести больше не нашла.А очень хотелось бы.

5 июня 2017 года
 
В прошлом году я собрала семена с огурца. Как положено висел на кусту до последнего, потом еще на окне лежал, пока дряблым не стал. На грядке было несколько гибридов, два из пересортица и один сортовой, вроде бы с сотового сняла. Пока садить не стала, говорят у молодых семян пустоцветы оставила на следующий год. А сейчас посеяла огурцы вдоль забора, на месте старого сарая, смешала все что у меня осталось . хотя я обычно рассадой сажу, посмотрим что взойдет.

Ксениия (автор поста)
Днепр
5 июня 2017 года
 
Ой всходят они замечательно.Я садила оба по 1 семочке,они к 19 апреля уже цвели в теплице,правда потом выпал снег и теплица рухнула.Но следующую посадку тоже была 100% всхожесть.

6 июня 2017 года
 
А как с пустоцветами? Сильно много?

Ксениия (автор поста)
Днепр
6 июня 2017 года
 
Не знаю.Первые загнулись под снегом.Там цвели только первые и мужские как раз были.Вторые еще маленькие

6 июня 2017 года
 
Понятно, я решила свои на будущий год оставить )))

Ксениия (автор поста)
Днепр
6 июня 2017 года
 
Я и оставила на ближайшую пятилетку.Хочу посмотреть когда они стают лучше.Прям как вино выдерживаю.

7 июня 2017 года
 

4 июня 2017 года
+4  
У моркови , чтоб лучше наливались и вызревали семена, надо оставлять по 2-3 зонтика на растении, не больше, все боковые безжалостно выщипывать.

Но вот у нас опыт своего семеноводства этого овоща отрицательный. Тёща тоже всё норовила экономить на семенах, собирала свои. Моркови как-то нарастила чуть не литр, отдала большую часть нам - результаты не порадовали. Корнеплоды были неровные, - не то чтоб ветвистые, а гофрированные ровно трубка от противогаза, - бледные и жесткие. Про вкус и урожайность вспоминать не хочется.

Пока нас магазинные семена устраивают. Если не хватать ленты и драже - все вполне удовлетворительно.

Ксениия (автор поста)
Днепр
4 июня 2017 года
 
Я просто везучая на семена моркови. В этом году посадила 2пачки. Всхожесть ужасная,досадила третью вроде лучше взошло.С одной стороны мне её вроде хватает,с другой урожаи не ахти. И так часто попадаю то на кроху,то на жилавую. А тут в прошлом году у мамы морковь просто чудная была. Я 6 штук взяла.2 посадила под зиму.У нас обычно нормально зимует в земле,накрыла листвой и сеном.2 сказала мужу в опилки положить и 2 в песок и в погреб. Только мой дорогой мог положить морковку верх ногами в баклажки.Но на удивление сохранилась хорошо.Вообще в этом году у нас морковь и своя отлично хранится.
Барон Х пишет:
. Тёща тоже всё норовила экономить на семенах, собирала свои.
Тут не экономия.а постоянная лотерея с магазинными семенами. Все равно буду и магазинные покупать и свои садить.
Барон Х пишет:
надо оставлять по 2-3 зонтика на растении, не больше, все боковые безжалостно выщипывать.
А вот за это просто огромнейшее спасибо! Сделаю.

Кривой Рог
4 июня 2017 года
 
Помидоры только свои сажаю, тыквы, перец салатный - огурцы покупаю, но вот Феникс второй раз меня наказал

Ксениия (автор поста)
Днепр
4 июня 2017 года
+1  
Бабуля Люда пишет:
но вот Феникс второй раз меня наказал
Как обычно семенная лотерея

Кривой Рог
6 июня 2017 года
 

Ксениия (автор поста)
Днепр
6 июня 2017 года
+1  
А толку,все равно сыпят все что есть и иногда то что надо.

Кривой Рог
6 июня 2017 года
 
К сожалению, бывает и так

Ксениия (автор поста)
Днепр
6 июня 2017 года
+1  
Агась!

Орехов
4 июня 2017 года
 
У нас бабушка всегда собирает семена моркови, свеклы, петрушки, салата. Мы собираем семена томата, огурцов, арбузы, дыни, фасоль, горох, кукуруза, лук-чернушка, тыквы. Сеем, конечно, не только свои семена но и покупные. Вам удачи в своем семеноводстве!

Ксениия (автор поста)
Днепр
4 июня 2017 года
 
Спасибо!
Tawa Saenko пишет:
Сеем, конечно, не только свои семена но и покупные.
Вот и я так собираюсь.

Рассказово
4 июня 2017 года
 
Я вспоминаю детство - мама всегда свои семена выращивала - морковь, петрушку, свеклу, огурцы, помидоры, перец1 И всегда были замечательные семена! А чем мы хуже?

Ксениия (автор поста)
Днепр
4 июня 2017 года
 
Ничем! Просто картинки на пакетах с семенами более соблазнительные чем домашние пакетики

Рассказово
4 июня 2017 года
+1  
Вот вот! Из за картинки и покупаем десятками эти пакетики! Не зря их менеджеры зарплату получают....

Ксениия (автор поста)
Днепр
4 июня 2017 года
 

Минск
4 июня 2017 года
+4  
Ответ для Жилюева
десятками?????

Это то что осталось, после полной высадки огорода. Я бы сказала сотнями
Хомяков на красочные пакетики ещё никто не отменял.

Ксениия (автор поста)
Днепр
4 июня 2017 года
+3  
shamshik пишет:
Хомяков на красочные пакетики ещё никто не отменял.
Я тоже этим болею.А потом зайдешь на Асиенду,чего то увидишь и опять рецидив. И понимаешь,что просто необходимо купить какую то пачечку.Но вот прям чувствуешь что будет бессонница если не купишь.

Минск
4 июня 2017 года
 
Не только бессонница, ещё целый день чесаться и думать только об этом заветном пакетике
Свои семена только кинзы и фасоли. В этом году уверена , томаты тоже буду свои заготавливать. Убедилась, после нескольких лет выращивания томатов из пакетиков Такой рассады , как ( спасибо Асиенде ) с собранных собственноручно, умения ещё ни разу небыло.

Ксениия (автор поста)
Днепр
4 июня 2017 года
+1  
shamshik пишет:
чесаться
Заразный сайт.

Минск
4 июня 2017 года
 
Это точно!!! А рецидив у меня наступает после посещения садовых магазинов

Ксениия (автор поста)
Днепр
4 июня 2017 года
+1  

Минск
4 июня 2017 года
 

Рассказово
5 июня 2017 года
+1  
Ответ для shamshik
Да и у меня не меньше осталось! Два магнитовских пакета! И это уже после высадки и посевов на этот сезон!

Минск
5 июня 2017 года
 

Шахты
5 июня 2017 года
+1  
Ответ для shamshik
Я фацелию и горчицу брала в кг пакетах,..тАк ,наверное,дешевле.чем в маленьких пачках

Минск
5 июня 2017 года
 
Это остатки фацелии из 0.5 кг пакета, а горчицу тоже покупаю большими пакетами.

Симферополь
4 июня 2017 года
+1  
Да, согласна полностью, семена ужасные в пакетиках .. свои лучше , мои бабушка с дедушкой только свои и высеивали.. но это время.. и место где высадить... так что я тоже пока не доросла до этого ... а вы такая молодец!!

Ксениия (автор поста)
Днепр
4 июня 2017 года
 
Ну время то как раз не тратится,гораздо больше его тратится на некачественные семена.А вот место и правда не обходимо,но тоже не так и много.У меня вусадки сидят перед теплицей,там и вода всегда рядом.И грядку не сделаешь,так как пленку приходится то вкапывать то выкапывать.

Симферополь
5 июня 2017 года
 
ну да.. вы правы... ведь можно найти место в уголочке.. не на грядке ... у нас с водой правда проблема два месяца в июле и в августе ... но подумать нужно ..

Ксениия (автор поста)
Днепр
5 июня 2017 года
 
Главное что бполивать когда всходят,а потом им силы хватит.

Симферополь
5 июня 2017 года
 
Спасибо!

Ксениия (автор поста)
Днепр
5 июня 2017 года
 

Красноярск
5 июня 2017 года
 
Ответ для Любора
Думаю. что ни чего сложного в этом нет. Выращивала и собирала семена из своей моркови, свеклы, все салаты, шпинат, горох, кабачки, тыква, перец, помидоры. Зато семян поспело столько, что можно поле засадить этими семенами. Вот капусту и лук порей не пробовала. Есть чему учится, и это попробую.

Симферополь
5 июня 2017 года
 
я ведь новичок в этом всем .. а как семена салатов получить ... все остальное вроде понимаю ..

Красноярск
5 июня 2017 года
+1  
от салата семена получить легко! Растение перерастает и выпускает стрелку. Остается одно, собрать их осенью. У меня в зиму остались салаты на грядке, весной шубой взошла салатики. Теперь прореживаю и все.

Симферополь
5 июня 2017 года
 
Буду знать! Спасибо большое зе ответ!

Красноярск
6 июня 2017 года
 
не за что!

5 июня 2017 года
+1  
Свои семена -это здорово. Точно знаешь что вырастет.
Я только у некоторых цветов семена собираю, до овощей пока не доросла.

Самара
5 июня 2017 года
 
Я стараюсь покупать семена известных производителей, особых накладок не было, но уж зато в этом году ! Из трех посеянных пакетов анютиных глазок ( крупноцветных и безумно красивых) один оказался полностью трехцветной фиалкой . Сама по себе она, конечно, неплоха, но она у меня уже есть, и в таком количестве для себя бы я ее не сеяла, а уж если учесть, что эта партия предназначена была на продажу . Точно не знаю, кто меня так наказал, пакетики пустые лежат в семенах, руки не доходят проверить. Но ведь и в прошлом , и в позапрошлом году такие покупала и там же... Раздариваю теперь эту несчастную фиалку налево и направо

Ксениия (автор поста)
Днепр
5 июня 2017 года
 
gallikka пишет:
Я стараюсь покупать семена известных производителей
Аналогично.Потом еще дублирую не менее известных.
С особых накладок это прошлогодний посев мамой перца сладкого.В итоге пол огорода горького.
gallikka пишет:
Точно не знаю, кто меня так наказал
По большому счету и не важно,главное эту партию по новой не купить.Дефект фасовки.Разное бывает.

Самара
5 июня 2017 года
 

Самара
5 июня 2017 года
+1  
Горький перец вместо сладкого - сочувствую, пестовать пол-лета, а потом еще и голову ломать - куда девать

Ксениия (автор поста)
Днепр
5 июня 2017 года
+5  
Я делала приправу Янним. Рецепт спионерен с инета,
Янним (секретная корейская приправа))
Открываю тайну вкуса корейских блюд - все дело в приправе, которую, как не ищи в магазинах, не найдешь! Эта корейская приправа - янним - придает особый колорит и аромат салатам, а уж про жгучий и в то же время пряно-приятный вкус и говорить не стоит!
Продукты
Чеснок - 1 кг
Перец острый - 600 г
Перец болгарский красный - 400 г
Соль - около 0,5 кг


Храниться эта красота может годами (если заготовили слишком много), не портится корейская приправа совершенно. Я стараюсь делать такую заготовку раз в два-три года, что поделаешь, лень-матушка раньше нас... ну, и дальше по тексту!..
Как приготовить корейскую приправу янним:

Чеснок - 1 кг, перец острый (у меня в этот раз был о-о-очень острый, который маленький с тонкой мякотью, а вообще-то я люблю острый перец, который длинный такой, закрученный, мне кажется он более "нажористый"))) - 600 г, перец болгарский красный - 400 г.
Образно говоря, соотношение перца к чесноку 1:1, а вот остроту готового продукта можно регулировать, заменяя некоторое количество горького перца на болгарский.
шаг №2

Чеснок я замочила в воде на ночь (так он чистится проще!).
- шаг №3

Горький перец в этом году почистила от семян, можно и не чистить, но экипировка у меня была непробиваемая, поэтому я смело расправилась с перцовыми внутренностями!
Это была самая сложная часть работы. Дальше все просто.
шаг №4

Перемалываем все ингредиенты на мясорубке.
шаг №5

Перемешиваем.
шаг №6

И добавляем соль.
№7

Соль жалеть не надо, на это количество чеснока и перца я высыпала почти половину пачки.
шаг №8

Вот и все. Теперь по банкам, и в кладовку. В банки кладем приправу не до самого верха, а "по плечики" - составляющие приправки подружатся и выделят еще немного сока, так пусть лучше он останется в банке!
- шаг №10

Эта корейская приправа повышает иммунитет, убивает болезнетворных бактерий, способствует расщеплению холестерина и устранению холестериновых бляшек в сосудах и др., и пр.!
Ну, а проще говоря, янним - это ВКУСНО и ПОЛЕЗНО. На здоровье
А мама насолила или намариновала кучу банок горького перца,потом роздавала ведрами.Уже глубокой осенью сынуля привез огромный пакет мне,я отдала подруге.Она делала котлеты с лагенарии с замороженым перекрученым перцем.Говорила на вкус как рыбные.Я в сказки не верю,но точно знаю муж у нее всеядный.

Самара
6 июня 2017 года
 
(Рецепт яннима утащила, спасибо большое

Ксениия (автор поста)
Днепр
6 июня 2017 года
 
Да не за что.Я тоже брала его в интернете.Нам понравилось,правда очень солоно.Как по мне то соли меньше надо.С другой стороны кинешь на кончике ложки в зажарку в борщ,аромат стоит ,блин аж слюни потекли пока пишу.

Шахты
6 июня 2017 года
 
и я рецепт забрала..спасибо.В том году у меня было много горького перца,очень острый..Думала куда его пристроить.. перекрутила через мясорубку вместе с семенами и сложила в стерильную банку.под пластм. крышку.Отлично стояла в холодильнике.всю зиму пользовались(к борщу),а остаток до сих пор стоит

Ксениия (автор поста)
Днепр
6 июня 2017 года
 
Пожалуйста! но рецепт не мой,я его стырнетила.Единственно опробовала лично.

Шахты
6 июня 2017 года
 
спасибо,что поделились.Таким способом можно переработать чеснок.а то у меня плохо хранится в зиму,вот туда его и пристрою


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить