Чак-Чак будем готовить?

Дорогие друзья, подружки и асиендовцы!!!

Поздравляю всех с праздником Весны и Труда. Желаю Всем крепкого здоровья, успехов во всем, теплой погоды, благополучия в семьях и хорошего настроения!!!

Вдруг, кто захочет на праздничный стол "чак-чак" приготовить, делюсь с удовольствием.
Этот поднос с "Чак-Чак" был приготовлен на сватовство.


Ингредиенты:
для теста;
5 шт. яиц,
мука, сколько уйдет для крутого теста,
0,5 л. масло растительное,

для меда;
3 стакана сахара,
1 стакан воды,
0, 5 ч. л. лимонной кислоты

Рецепт: 5 яиц взбиваем и замешиваем крутое тесто, оставляем на 10-15 минут, еще раз мнем на доске, чтобы она стала эластичной, оставляем на 5-10 минут, тонко раскатываем и режем лапшу.


В чугунной кастрюле, в большом количестве масла (для теста из 5-ти яиц, 0,5 литра растительного масла достаточно ) понемножку кладем и жарим лапшу до золотистого цвета.
Чтобы масло не убегала, обязательно нужно помешивать шумовкой, приподнимая лапшу, можно дуть слегка на пузыри масла.


Жаренную лапшу вынимаем и кладем в дуршлаг, чтобы лишнее масло стек.

В большой кастрюле перемешиваем все ингредиенты, какие у Вас есть, ( лапша, орехи, фундук, арахис, миндаль, кешью, изюм, конопля).




Мед варим заранее: 3 стакана сахара, 1 стакан воды и 0,5 ч. ложки без верха лимонной кислоты, варим на среднем огне до цвета крепкой заварки. (заливать лапшу нужно горячим медом).
Лучше кастрюлю с ингридиентами разогреть на очень слабом огне (с лапшой, орехами и т. д.), чтобы мед быстро не остыл и равномерно перемешиваем с медом все это.
Готовый «чак-чак» выкладываем на поднос. При желании можно красиво оформить, для этого заранее нужно выбрать половинки орехов и горсточку миндаля, фундука. (мокатЬ в мед и приклеивать по кругу ).

Можно в пакеты пищевые, как видно на фото.



Спасибо Всем, кто заглянул ко мне!!! Это мои тюльпаны, поломанные ветром.

Рейтинг поста:  +110