Опубликовала Татьяна Векленко
в группе Органическое земледелие
Чай копорский полезней заморского.
Для северных областей это растение сорняк, для нашего климата - почти экзотика.
Нашла очень интересную легенду о названии этого растения. А случилась эта история давным-давно на Руси и слово "чай" в названии означал совсем не напиток. Это старорусское вводное слово, обозначающее в современном языке "вероятно... видимо".
Легенда об Иван-чае.
Жил один русский паренек, ходил он всегда в красной рубахе и любил в поле среди кустарников и зелени водиться. Люди, когда мимо проходили и замечали среди зелени некую красноту, говорили: «Да это Иван, чай, бродит». Так и повелось: краснота в зелени ассоциировалась с Иваном. Как-то раз люди разводили костер и вместе с дровами использовали высокую траву кипрея. Листья иван-чая попали в кипящий котел, отвар имел приятный аромат, бодрил и поднимал настроение. Так и повелось на Руси иван-чай заваривать.
Красная рубаха,
Светлый чуб вихром,
То Ивашка в поле
Ходит босиком… ( Петр Гуреев)
Спасибо большое Ирине (novsid ) за семена Иван-чая.
Спасибо большое Марине (Я-это моя мысль). Благодаря её подарку, я познакомилась со вкусом Иван-чая. Чай супер!
А это моя рассада перед высадкой в огород.
Слева, где палочки-маячки воткнуты в землю, там сидит Иван-чай.
Растет Иван-чай по всей России. Он не вбирает в себя вредных веществ. Не содержит кофеин. Его можно пить и холодным. Обычно мы ведь не пьем холодный чай, а этот чай может и доливаться многократно, может и стоять день — два, при этом, не теряя полезные свойства.
Буду надеяться, что смогу вырастить у себя собственный чай - "Ивашку-красную рубашку".
ВСЕХ НАС С ВОСКРЕСЕНИЕМ ГОСПОДНЕМ!
ДОПОЛНИЛА 13.07.
Вырастила растение, собрала урожай, насушила. Растения получились большие, качественные, хорошо нарастили листья, дали много семян.
Почву для Иван-чая специально минерализовала (молотый ракушечник, зола, отсев, щебень, кирпичная крошка)
Вывод (для себя). Больше выращивать не буду, так как много работы вокруг этого растения. У нас жара и создавать искусственно климат, подходящий для роста и размножения, нет желания. Готовить специальную почву - неоправданный труд.
|
Комментарии:
Написать комментарийветочки я не добавляю (жалко резать) а вот по осени наферментировала разных чаёв из листвы, теперь балуемся, вернее поднимаем иммунитет организма.
Я обычно мяту просто сушила. А в прошлом году на несколько дней отложила этот процесс и убрала пакет в холодильник. В той части пакета, которая легла вплотную к задней стенке холодильника, мята почернела. Короче замерзла Я ее все равно посушила (в Изидри). Так вот самой вкусной в чае оказалась именно эта ферментированная мята, хотя везде пишут, что ее ферментировать не нужно.
Я раньше тоже сушила просто мяту. Запах при заваривании очень резким был, а вот у ферментированной, запах "мягким" стал.
Я тоже обожаю чай из разных трав! Надо попробовать Иван чай тоже!
а у вас он растёт?
Теперь вот задумалась, может, тоже посадить в огороде, чем ездить за ним в лес?
Благодаря твоей ореховой траве (она мне так понравилась ), посеяла в этом году у себя пажитник голубой и пажитник Хельба (Шамбала) Сегодня хотела высадить его в огород, но уже сил никаких нет...занималась рассадой в стаканчиках...поливала пол дня, да кое что высадила в огород .
Моя вся рассада в тепличке с конца марта. Как только распикировала, так сразу и определила в холод. Накрываю только на ночь (рамы оббитые плёнкой.). Днём всё открыто.
В овальной зелёной ёмкости ореховая трава растёт.
Сетка, чтобы кошки не залезли.
Нынче попробую собрать, чай приготовить.....
Мой чай уже цветёт.
Специально зашла посмотреть, как дела у твоего Ивана, что чай. ТТТ, всё замечательно! Вот и правда-терпенье и труд всё перетрут!