Опубликовала salve788 sveta
в группе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Посвящается моей помощнице…на кухне!
Блюда из мультиварки – это гимн здоровому образу жизни, время для радости, минуты наслаждения.
Когда мультиварка кашеварит с крупами, запекает свинину, тушит овощи, готовит плов, печет кекс мы, женщины можем пожить для себя, принять ароматическую ванну, посмотреть мелодраму и навести порядок в шкатулке с украшениями…
Моя незаменимая помощница на даче, которая дает мне спокойно работать на огороде мультиварка Weissgauff. Я хочу поделиться моим рецептом яблочного кекса приготовленного в ней.
Кексом ( фруктовый пирог) называют разновидность сладкой выпечки, занимающей нишу между булочкой и сладким пирожным. В кексы принято добавлять джем, орехи, изюм, повидло. Кексы встречаются шоколадные (добавляем какао-порошок), творожные, быстрого приготовления на кефире (йогурте).
Мой рецепт яблочного кекса:
4 яйца (комнатной температуры)
0,5-1 стакан сахара
100-150г сливочного масла
2 стакана муки
1 ч. л. с верхом разрыхлитель
1 ч. л. ванили
3-4 яблока
30-50г изюма (по желанию)
3-4 ст. л. сметаны 20%
Сливочное масло растираем с сахаром, добавляем по одному яйца, взбивая блендером, добавляем 3-4 столовых ложек сметаны, продолжаем взбивать.
Просеваем муку (2 стакана) и добавляем разрыхлитель в жидкое содержимое и активно размешиваем вилкой.
Яблоки чистим от кожи и режем кубиками, добавляем в тесто горсть изюма промытого, просушенного. Ведерко мультиварки смазано маслом, тесто густое выложено пластиковой ложкой в ведерко. Режим «Выпечка» ( у меня 45 минут, этого явно мало…добавила еще 30 минут, общее время 1-15).
Перечисленные ингредиенты базовая основа теста кекса. Дополнительные к тесту добавки на Ваш вкус! Примеры добавок, с которыми вкус кекса играет каждый раз по- новому!
- шоколадно-банановый
- вишневый, клюквенный (свежемороженые или сушенные)
- ананасовый (консервированный)
- сухофрукты, орехи
- апельсиновый, лимонный ( вместо сметаны сок, тертая цедра)
Кекс в любом исполнении получается высокий и вкусный, при извлечении из ведерка кекса нижнюю поверхность можно украсить сахарной пудрой, джемом. Приятного чаепития в кругу своей семьи!
Смотрите фото в комментариях!
| Рейтинг поста: +122 |
|
|
Последние читатели: |
Комментарии:
Написать комментарийкогда я использую ее, какие блюда готовлю
-каши( пшенную с тыквой, молочная рисовая, гречка);
-плов;
- запеканки творожные, манники;
-запеченное мясо(буженина), азу, тефтели;
-кекс, маффины фруктовые и овощные с ветчиной;
-жаркое;
-йогурт ( не часто)
какие блюда НЕ буду готовить в ней:
-супы ( ну, если только гороховый, однажды...)
-варенье ( не лишу себя в удовольствии снимать пенку!)
-тушить овощи (люблю это делать в жаровне вок, люблю небольшую сыринку, аль денте...)
То, что я готовлю в ней в повседневной жизни, не мало и дает мне много свободного времени!
А на даче у меня два помощника- хлебопечка и мультиварка и я им благодарна за беззаботность!
Кусок (часть любая) свинины 4-5кг(порезать квадратиками)+ специи(лавровый лист, соль и перец горошком по вкусу, майрон сух. или оригона 1чл) лук и чеснок не советую испортит! Режим "Тушение"(5 часов) за час до тушения класть специи и перемешать. Готово, переложить в стерильные банка и закатать! Все!
снизу, и все же сокращает время готовки. Точное время не помню время режима программ, нет под рукой, с телефона пишу! и у каждой мульти свое время, зависит от ее мощности.
Светик,а молоко в каше не "убегает"?
Я то думала, где мне взять пароварку, а она у меня под боком.... Забыла! Да, болеть вредно!
А на пару приготовить, ведь это хорошо.
Смотрю, к завтраку кексик уже готов.
Тоже есть мультиварка, но увы, кроме плова ничего не делаю в ней.
А от рецепта тушенки я в отпаде... Скажи пожалуйста, её где хранить, в холодильнике или можно на антресоли, как и другие заготовки?
Попробую сделать.
А про мультю, даже не знаю, не могу себя заставить или может просто настроить.
Вот использовать как пароварку.... идея, ведь все там есть.
Заранее спасибо.
Пользуюсь мультиваркой, пароваркой, хлебопечкой, сендвич-тостером, ломтерезкой и многим другим.
Чаще всего использую мультиварку, остальное по мере надобности.