Полюбившийся мне торт, Баунти".

Здравствуйте все! Давно хочу поделиться с вами рецептом торта, который я делала к новому году и после делала уже не один раз. Вот до какой степени он мне понравился! Он и правда на вкус, как конфета Баунти.

А теперь рецепт!
Яйца- 4 шт
Сахар-200гр
Мука-200гр
Разрыхлитель -2ч. ложки
Маргарин-250 гр
Какао 2-3 ст. ложки
Молоко 4 ст. ложки

Яйца взбить с сахаром, просеять туда муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать. Маргарин, или масло растопить, добавить какао, все вместе хорошо перемешать, добавив молоко.
Выпекать 35-40 минут при 160-180°

Крем: 200 гр.-кокосовая стружка
6 ст. ложек манки
0,5 литра молока
200 гр. сливочного масла
200 гр. сахара
Сварить манку ( она густая получается). Пока остывает, взбить масло с сахаром. К слегка остывшей манке добавить в 2-3 захода кокос. (Мешается с трудом, для этого брала венчики для теста). Хорошо взбивая миксером, к масляной массе добавить манно- кокосовую, и убрать в холодильник.

Глазурь:
200гр. молочного шоколада
Масло 30 гр
Молоко при необходимости.
Растопить шоколад, добавить масло, перемешать до однородности и смазать торт.
Украшала тортик растопленным белым шоколадом.

Можно чаек попить

Вот тортик в разрезе... со вкусным кокосовыми кремом!

А это я делала со цветной кокосовой стружкой ( белую не нашла в магазинах)
Все таки с белой стружкой лучше выглядит.

Честно говоря, у меня глазурь почему то не получилась однородной, сразу же густела, пришлось ножом намазывать. Хотя была вкусная.

Научите пожалуйста делать правильно глазурь из шоколада!

Рейтинг поста:  +115