Фаршированные кабачки из духовки

Дорогие асиендочки, не судите строго, решила выложить свой рецепт приготовления кабачков, вернее он не мой, с ним поделилась моя подруга, но я теперь их только так делаю! Итак нам понадобится (количество не пишу, так как всегда делаю на глаз, все зависит от количества кабачков и желающих их сесть ):
- кабачки
- фарш
- лук
- морковка
- чеснок
- майонез
- соль, перец, зелень.

Наконец то у нас пошли свои кабачки. Люблю когда они такие маленькие и молоденькие.

Вот и сам рецепт:
Порезать кабачки кружочками высотой 1,5-2 см. У молодых кабачков я шкурку не удаляю.

Следующий этап - нужно у каждого кружочка вырезать серединку, но оставить тоненькое донышко. Сделать фарш - я смешала фарш с мелко нарезанным луком, еще люблю добавлять зелень, но почему то в этот раз этого не сделала. Посолить, поперчить по вкусу.
Вырезанные кружочки обвалять в муке с добавлением соли.

И каждый кружочек начинить фаршем.

Выложить на глубокий противень, смазанный маслом. Сверху посыпать тертой морковкой.

Смещать майонез с чесноком и намазать этой смесью сверху по морковке. Я добавляю чуточку воды в противень и ставлю в духовку до полной готовности. Так же их можно тушить в глубокой сковородке под крышкой, но мне больше нравятся из духовки.

Вот такая красота получается в духовке.

Ну а это наш ужин, уплетали за обе щеки. Кстати картошечка тоже своя молодая.

Надеюсь, что кому то пригодиться и понравиться мой рецептик. Спасибо всем заглянувшим!!!

Рейтинг поста:  +48