Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала валентинка петровна в личном дневнике

Огурцы и помидоры- вы не совместимы! Эхех!

Огурцы и помидоры- вы не совместимы! Эхех!
Муж, насмотревшись телека, заявил: помидоры и огурцы больше не смешиваем в одном салате! И баста! Ну мало ли что там наговорят - не поверила. ведь самый вкусный и простой салатик. Полезла во всезнающий интернет. И вот что нашла... Во-первых, огурцы – это щелочные продукты, а помидоры – кислые. При их смешивании возникает образование солей.
Во-вторых, огурцы содержат аскорбиназу – фермент, разрушающий аскорбиновую кислоту. Известно, что в помидорах очень много витамина С, поэтому съев салат из этих овощей, этот витамин наш организм не получает.
В-третьих, огурцы с помидорами образуют газы в кишечнике, потому что у них разный процесс усвоения: так, желудок выделяет кислоту для переваривания одного овоща - огурца либо помидора, следовательно, одно переваривается, а другое бродит (гниет).
Вы, наверное, недоуменно скажете, что всю жизнь употребляете салат из помидоров и огурцов и никакого дискомфорта не испытываете. Однако вред вы наносите прежде всего печени, которая изо дня в день работает на износ, чтобы переработать поступаемую и, порой, несовместимую между собой пищу в организм. В течение многих лет она изнашивается и перестаёт активно функционировать.
Особенно стоит обратить внимание на эту информацию тем людям, у кого больная печень..., Вот такая штука...

Рейтинг поста:  +19 Не понравилось Понравилось
валентинка петровна
Садовод 3 уровня
Тучково
11 февраля 2017 года
2
907




Комментарии:

Написать комментарий

Донецк
11 февраля 2017 года
+1  
А какой вкусный этот салатик, да с лучком, чесночком, да перчиком

Москва
11 февраля 2017 года
+1  
Ах, если бы беда только в этом была! А по нашей жизни и не знаешь от чего и что у нас наизнос. Если придраться, так что остается? Вот и я об этом

Санкт-Петербург
11 февраля 2017 года
+1  
Вот и я думаю,что этот салат не самое худшее из того,что мы едим!

Великий Новгород
11 февраля 2017 года
+3  
Ну.... некоторые и кока-колу пьют, а мы тлю ей травим)) А уж кто курит, тому вообще никакой салат не страшен))

Муром
12 февраля 2017 года
 

Будённовск
11 февраля 2017 года
+2  
Никогда не задумывалась о том какое (pH) у овощей...
Не поленилась, пошла из морозилки достала замороженные огурцы и помидоры. Проверила их на кислотность лакмусовой бумажкой. И тот, и другой овощ показали отклонение в сторону кислой среды. По шкале - это pH = 5.

Emu
12 февраля 2017 года
 
Татьяна, мне интересно Ваше мнение как химика вот по какому поводу: согласно интернету, в 100 граммах огурца содержится 2.8 мг витамина C. Как было сказано в этой передаче, в огурцах также есть аскорбиназа. Они там, в огурцах, мирно сосуществуют, не убивая и не нейтрализовывая друг друга. Как с Вашей точки зрения -- как такое может быть, что со своей аскорбинкой огурцы есть полезно, а с чужой (помидорной) вредно? И еще: нашла на одном англоязычном сайте, что можно нейтрализовать аскорбиназу уксусом. Может быть поэтому довольно популярны салатные заправки типа бальзамического уксуса?

Херсон
12 февраля 2017 года
+1  
Бывают такие чудеса. В чесноке аллиин находится в цитоплазме, аллициназа в вакуоолях и только когда чеснок режем, давим они соединяются и образуется аллицин дающий запах и острый вкус чесноку..Извини что не химик ответил. Такой салат ел, ем и есть буду. Мой организм не возражает, а если и недоберу оскорбительной кислоты то наемся других ягод. Благо когда в огороде огурцы с помидорами то и прочего хватает. Ограничусь ликоптином из помидор и микроэлементами огурца.

Emu
12 февраля 2017 года
+2  
Да, верно! Но мне иногда кажется, что мы за деревьями не видим леса... Едим аскорбинку, ликопин, аллицин и прочую биохимию. На самом деле лучше есть его величество САЛАТ и наслаждаться вкусом

Херсон
12 февраля 2017 года
+2  
Честное слово когда ем салат то только наслаждаюсь. Но возник разговор и тут вспоминаю биохимию. С начала мая и до морозов хожу по саду-огороду и ем вкусные ягоды и прочее. А когда вспоминаю что больше 20 лет не болею простудами и гриппами то думаю что может это отчасти от ягодной биохимии?

Emu
12 февраля 2017 года
 
leo-2015 пишет:
А когда вспоминаю что больше 20 лет не болею простудами и гриппами то думаю что может это отчасти от ягодной биохимии
Наверняка

Херсон
12 февраля 2017 года
 

Вильнюс
11 февраля 2017 года
+1  
А я люблю салатик из помидор с лучком и заправленный сметаной! И усё!!! А огурчик пополам разрезать, посолить, потереть- и лучшего не нужно! Почему-то не смешиваю в одном салате огурец и помидор!!

Emu
12 февраля 2017 года
 
Tы видимо интуитивно все прочувствовала , и я тоже огурцы больше люблю именно по этому рецепту

Вильнюс
12 февраля 2017 года
+1  
У бабушки были вкуснющие помидоры и домашняя сметана...Миску могла съесть. А огурец- так, мимоходом-сорвала, потерла об одежду и в рот. А донесешь до кухни- разрезать и посолить...
Все мы из детства!!!

Дивное
12 февраля 2017 года
 
Liudinka пишет:
вкуснющие помидоры и домашняя сметана
У нас и сейчас это любимый салат! Правда у половины семьи, а другой половине делаю с подсолнечным маслом Ну чтож, мне не трудно разложить на две мисочки

Вильнюс
12 февраля 2017 года
+1  
Когда была возможность покупать нерафинированное масло на рынке- тоже любила с маслом. Но сейчас нету такого. А в магазине как почитаешь- нерафинированное, вымороженное, дезодорированное...покупать такое не хочется. Хотя и сметана сейчас такая же...

Дивное
12 февраля 2017 года
 
Сметанка у нас своя. И масло появилось на пынке хорошее нерафинированное. Так что довольны!

Вильнюс
12 февраля 2017 года
 
По хорошему завидую. Раньше бывала в Украине- всегда масло привозила, всеми правдами и неправдами....А сейчас, увы!!

Emu
12 февраля 2017 года
 
Ответ для Liudinka

Катвайк
11 февраля 2017 года
+4  
А знаете, жить вообще вредно , от этого умирают!

Екатеринбург
12 февраля 2017 года
 
Я тоже смотрела эту передачу и была удивлена, что помидоры с огурцами в один салат ложить нельзя

Томск
12 февраля 2017 года
 
У меня бабушка говорила "помидоры со сметаной -месиво поросячье" и ела всегда целиком, а мне нравится со сметанкой

валентинка петровна (автор поста)
Тучково
12 февраля 2017 года
 
месиво поросячье!

Муром
12 февраля 2017 года
 
Ответ для tatyana shabolina

Павлоград
12 февраля 2017 года
+3  
Так и картошку с мясом кушать вредно. Да все в нашей жизни кушать вредно! Да и пить тоже! Воду и ту очищать нужно! Я по этому поводу не"заморачиваюсь"..Не пью, не курю, наркотики не употребляю, анаболики тоже.... А салат огурцов и помидоров обожаю! Да еще и с лучком, да с душистым маслом.. Все лето,почти, на этом салате живу... И буду жить...

Москва
12 февраля 2017 года
+1  
И я

Павлоград
13 февраля 2017 года
+1  
пАдруга!

валентинка петровна (автор поста)
Тучково
12 февраля 2017 года
+1  
Ответ для Дачница с опытом

Павлоград
13 февраля 2017 года
 

Вильнюс
12 февраля 2017 года
 
Ой, теперь и гомеопатия вредна!!! А я так хорошо лечила свой бронхит именно гомеопатическими крупинками....

12 февраля 2017 года
+1  
Новые веяния, нам не привыкать
Всю жизнь кушаем помидорки с огурчиками, да еще зелени и сметанкой заправить. Вкуснота!

Муром
12 февраля 2017 года
 
дышать тоже вредно , а с наших грядок только польза и здоровье! так что кушаем девочки и причмокиваем от удовольствия! иначе зачем мы на грядочках все лето солярий принимаем?

валентинка петровна (автор поста)
Тучково
12 февраля 2017 года
+1  
Ох, ща бы салатик огуречно-помидорный да с зеленью, да со сметанкою да со своего огородика, ох!!!

Муром
13 февраля 2017 года
 
аж слюнки потекли жеж


Оставить свой комментарий

B i "
Отправить